Koolsap en niets anders — hoe eieren te verven in een buitengewone blauwe kleur

Voor Pasen liggen de winkels vol met kleurstoffen voor eieren. Ik herinner me dat ik een jaar een pakket felle kleuren kocht, zo sterk dat niet alleen het eiwit maar ook de dooier gekleurd werd. Ik moest alles weggooien. Geleerd door die bittere ervaring besloot ik eieren te proberen te verven met iets natuurlijks. In de aanbevelingen verscheen een ongebruikelijk recept met rode kool. Ik had net een halve kool over in de koelkast.

We verven eieren in een buitengewone blauwe kleur

Het recept is eenvoudig. Slechts één ingrediënt.

Voor het verven van eieren voor Pasen hebt u nodig:

• halve rode kool (ongeveer 700 gram);
• 7 hardgekookte eieren (kan minder of meer zijn)
• een sapcentrifuge.

Wat ik deed:

1. Ik heb sap uit de kool geperst met een sapcentrifuge.
2. Ik kreeg een glas sap met een dik schuim.
3. Ik schepte het schuim met een lepel af en bracht het over naar een schoteltje.
4. Ik deed 2 eieren direct in het glas.
5. Ik deed 3 eieren in een plastic zak en gooide er koolpulp in. Ik trok de zak dicht en knoopte hem vast.
6. Ik doopte de overgebleven 2 eieren in het schuim op het schoteltje en rolde ze rond.
7. Ik zette alles in de koelkast en liet het een nacht staan.

Het was 8 uur 's avonds. 's Ochtends om 6 uur ging ik kijken hoe alles gekleurd was. Gewoonweg prachtig. De kleuren waren buitengewoon. Het pulp gaf een marmeren kleur en het schuim liet gevlekte patronen achter. Ik liet het aan mijn familie zien. Ze geloofden niet dat ik alleen koolsap had gebruikt. Zelfs geen azijn toegevoegd!

Hoe maak je snel opvallende patronen?

Men zegt dat je voor Pasen alleen rode eieren moet maken. Voor mij is dat te saai. Ik hou van allerlei gekleurde, met patronen, gemarmerde.

Om opvallende patronen te maken, gebruik ik vaak twee lifehacks:

• Tekeningen maken met boter en een wattenstaafje. De boter moet zacht zijn. Dat wil zeggen: haal het van tevoren uit de koelkast en laat het 2-3 uur op kamertemperatuur staan. Neem een beetje boter op het staafje en teken strepen, golven of stippen op het ei. Stippen kunnen worden gegroepeerd tot bloemen (één stip in het midden en vijf eromheen). Doop de eieren in de kleurvloeistof. Op de plekken waar het boterpatroon zit, blijft de schaal wit.
• Met een oude tandenborstel en een föhn. U kunt eieren in een paar minuten stippelen. Het ziet er bijzonder uit als u meerdere kleuren tegelijk gebruikt.
  1. Neem een hardgekookt ei en leg het op een zakje. Doop de tandenborstel in koolsap of een andere kleurvloeistof.
  2. Strijk met uw vinger over de haren. Er vliegen heldere spetters op de schaal.
  3. Droog ze met een föhn en spuit de verf aan de andere kant.
  4. Binnen een paar minuten ligt het gestippelde ei klaar voor u. U kunt er zo mee naar de kerk!

Ik had eerder gezien hoe eieren met rode kool worden geverfd, maar alleen met het afkooksel. Die manier leek me lang en ingewikkeld. Eerst de kool snijden, dan koken, de bouillon zeven, azijn toevoegen... Met sap is het eenvoudiger. Maar het belangrijkste is de ongelooflijke blauw-paarse kleur. Lavendel, geloof ik, zo heet het correct. Kunstmatige kleurstoffen geven zulke tinten niet.

Kortom, de rodekool heeft aan mijn verwachtingen voldaan. Ik raad het recept aan. Als iets onduidelijk is, stel dan gerust vragen in de reacties. En als het duidelijk is, geef dan een like en vergeet niet u te abonneren op mijn kanaal.

Auteur: Oleg