Kan een vleesmolen in de vaatwasser worden gewassen en waarom?
Een vleesmolen is een van de parels van een gezellige keuken. Koteletten, pelmeni, gehaktballetjes, figuratief gebak en meer - het is zijn verdienste. Echter, het apparaat heeft ook een grondige verzorging nodig. Huisvrouwen riskeren de vleesmolen in de vaatwasser te wassen en krijgen vaak een grijze aanslag die met niets te verwijderen is. Daarom luidt de hoofdregel: het apparaat mag niet in de vaatwasser. Als u handen tekortkomt, is het toelaatbaar, maar u moet het juiste programma en wasmiddel kiezen.
Waarom het niet mag
De behuizing, de worm (het spiraalvormige onderdeel dat het vlees naar de messen duwt), en bij mechanische modellen ook de hendel, zijn gemaakt van een aluminiumlegering van wisselende kwaliteit en samenstelling. Het basismateriaal blijft echter het lichte en zeer reactieve metaal. Het is veilig zolang het bedekt is met een speciaal oxidehuidje.
De beschermende oxidehuid is bestand tegen hoge temperaturen, maar wordt vrij gemakkelijk afgebroken door sterke alkali, die in alle vaatwasmiddelen zit (of het nu 'Synergetic' of 'Finish Quantum' is). De hete oplossing tast de oxidelaag aan en er begint corrosie van de aluminiumlegering.
Naast het feit dat verkleurde onderdelen onesthetisch zijn, waarschuwen artsen dat aluminiumverbindingen zich in het lichaam ophopen en gezondheidsproblemen veroorzaken.
Wat betreft gietijzer en ijzer (waarvan de messen van vleesmolens vaak worden gemaakt), deze verdragen langdurige vochtigheid slecht, waardoor ze na de vaatwasser vaak sneller gaan roesten.
Hoe problemen voorkomen worden
Het raadsel van een beschadigde vleesmolen wordt ontsleuteld door twee factoren: temperatuur en middel. Zoals veel huisvrouwen opmerken, als u een programma met een temperatuur van 40° C kiest, wordt het apparaat niet donker. Dit gebeurt echter onvermijdelijk bij regelmatig wassen in de vaatwasser. Specialisten raden ten zeerste af om de vleesmolen te reinigen met actieve alkaliën, zelfs bij lage temperatuur.
Het grootste probleem is het wasmiddel. Bovendien komen resten vlees en pezen uit de vleesmolen in de filters terecht en verstoppen deze, waardoor het onderhoud van de vaatwasser wordt bemoeilijkt. Daarom is een van de belangrijkste methoden om productresten te verwijderen met een spons die goed is bevochtigd met handafwasmiddel.
Daarna kunt u de vleesmolen in de vaatwasser laden en een programma met lage temperatuur starten, zonder vaatwasmiddel - u krijgt droge en glanzende onderdelen.
Om te voorkomen dat messen en oude gietijzeren vleesmolens roesten, moet u ze op korte cycli van een half uur zetten en ze onmiddellijk uit de vaatwasser halen; indien nodig droogwrijven.
Advies
Na elke wasbeurt, zowel handmatig als in de vaatwasser, moet u de messen en het rooster afdrogen en vervolgens insmeren met vaseline. Dit beschermt ze tegen corrosie, houdt de messen scherp en verbetert de werking van het apparaat. U heeft maar heel weinig olie nodig.
Vleesmolens zien er robuust uit en lijken elke belasting aan te kunnen, omdat ze vleesvezels en zelfs pezen malen. In werkelijkheid zijn ze echter gemaakt van een aluminiumlegering die slecht reageert op alkalische stoffen in vaatwasmiddelen, of van gietijzer dat roestgevoelig is. Daarom adviseren experts om de vleesmolen niet in de vaatwasser te wassen. Als u geen zin hebt om de schroef en de basis te reinigen, kunt u die wel aan de vaatwasser toevertrouwen, maar alleen bij een lage temperatuur en een korte programma; beter is het om alleen het spoelprogramma te gebruiken.