Hoe u de smaak van een watermeloen op het eerste gezicht kunt bepalen: 5 gouden regels
Hoe kiest u een watermeloen, zodat hij niet hard en smaakloos blijkt te zijn? Volgens de expert is dit eenvoudig: u hoeft de vrucht alleen maar aan alle kanten goed te bekijken.
Waarop moet u letten bij het kiezen van een watermeloen?
Op het eerste gezicht zijn alle watermeloenen hetzelfde. Maar haast u niet om degene te pakken die het dichtst bij u ligt - de kans is groot dat hij onrijp, niet zoet of zelfs gevaarlijk voor de gezondheid is. Kijk aandachtiger naar de 'gestreepte vruchten'.
Jongen of meisje?
Ervaren meloentelers verdelen watermeloenen voor de grap naar geslacht:
- degenen met een grote 'neus' (de plek tegenover het staartje) worden meisjes genoemd;
- degenen met een kleine 'neus' worden tot de jongens gerekend.
Natuurlijk is deze indeling willekeurig - alle vruchten worden alleen aan vrouwelijke bloemen gevormd, terwijl mannelijke bloemen nodig zijn voor bestuiving. Zoals de praktijk echter leert, zijn 'watermeloen-meisjes' veel zoeter dan 'jongens', en bevatten ze bovendien minder zaden.
U kunt een 'meisje' niet alleen herkennen aan de grootte van de neus, maar ook aan de vorm van de vrucht zelf - deze is ronder, soms zelfs iets afgeplat, ongeacht de raskenmerken. Helaas komen dergelijke exemplaren zelden voor, waardoor het zoeken naar een zoete en smakelijke watermeloen een ware jacht wordt.
Uitgedroogd staartje
Een andere manier om een goede watermeloen te kiezen is door op het staartje te letten. Naarmate de vrucht rijpt, droogt de stengel die hem met de moederplant verbindt langzaam uit. Tegen de tijd dat de oogst begint, is deze zo breekbaar dat de watermeloen er gemakkelijk met de hand van kan worden gescheiden. Als u ziet dat het staartje met een schaar of mes is afgeknipt, betekent dit dat de meloentelers zich hebben gehaast en onrijpe vruchten te koop hebben aangeboden.
Bij nog niet rijpe, maar al lang gesneden watermeloenen worden de staartjes ook vaak geel. Ze voelen echter niet droog aan, maar slap.
Hoe klinkt een watermeloen?
U heeft vast wel eens gehoord dat u een rijpe watermeloen kunt herkennen aan het geluid. Klop gewoon op een paar vruchten en luister naar het geluid:
- bij volledig rijpe vruchten is het helder en resonant;
- bij onrijpe vruchten klinkt het doffer.
Dit verschil wordt veroorzaakt doordat een rijpe vrucht altijd sappiger is, terwijl er in een onrijpe vrucht veel harde vezels zitten, die geluid slecht geleiden.
Vlek van aarde
Bij elke watermeloen op de schil bevindt zich een lichte plek zonder strepen en groene kleuring. Deze wordt de bodemvlek genoemd, omdat de vrucht aan deze kant op het meloenveld ligt en zijn tijd afwacht. Veel mensen zijn bang om «gestreepte bessen» te kopen met een intens gele kleur op deze plek, omdat ze vermoeden dat dit een teken is van slechte kwaliteit. In werkelijkheid is het tegendeel waar — een lichte vlek duidt op onvoldoende rijpheid van de vrucht, terwijl een gele, soms met bruinachtige inkepingen, verwijst naar zoetheid en sappigheid.
Hoe kunt u geen watermeloen kiezen?
Het is niet ongewoon om te zien hoe een verkoper een klein driehoekje bij het neusje of het staartje uitsnijdt om de koper het felrode vruchtvlees te tonen. Het kiezen van een watermeloen met deze methode is niet toegestaan omwille van de voedselhygiëne.
Op de schil bevinden zich talrijke pathogene micro-organismen. Die zijn ook aanwezig op de handen van de handelaar en op het lemmet van het mes. Wanneer de verkoper de vrucht aansnijdt, komen bacteriën naar binnen en beginnen zich actief te vermenigvuldigen. Hun kolonie groeit snel, zowel door de temperatuur van de buitenomgeving ('s zomers is het doorgaans heet) als door het hoge suikergehalte in het watermeloensap. Het gevolg is dat u het risico loopt geen vitaminerijke, maar een infectieuze bom mee naar huis te nemen — bijvoorbeeld als er een Escherichia coli-bacterie in de watermeloen is binnengedrongen, kunt u een vergiftiging niet voorkomen.
Nu weet u welke watermeloen u moet kiezen om geen fout te maken. Vertrouw niet op de verkoper, controleer de vrucht die uw aandacht trekt zelf — dit helpt teleurstelling te voorkomen en u kunt genieten van een zoete, smakelijke, sappige gestreepte bes.
Op basis van het soortelijk gewicht. Een rijpe watermeloen is lichter dan water. Daarom schat ik bij benadering het volume van de watermeloen en relateer ik dat aan het gewicht. En ik koop geen kleine watermeloenen. Volgens mijn theorie is een kleine watermeloen later uitgegroeid. (misschien heb ik ongelijk). Er zijn rassen van kleine watermeloenen (in de oblast Orenburg), maar die worden hier niet verkocht. En »watermeloen-meisjes» heb ik al jaren niet gezien in Magnitogorsk. Vroeger waren die er wel. En de beste watermeloen die ik ooit kocht, woog 22 (tweeëntwintig!) kilogram. Het was weliswaar vijftig jaar geleden. Hoe ik hem naar huis sleepte, dat was een heel verhaal.
Watermeloen — is GEEN bes. Alleen leken noemen het zo. Volgens alle GOST-normen uit de Sovjettijd behoort de watermeloen tot de KOMKOMMERFAMILIE. De watermeloen is een broer van de pompoen (evenals courgette, pompoenen).
Watermeloen is een bes en POMPOENEN behoren tot de komkommerfamilie
Jongens! Wie weet niet wat POMPOENEN zijn!))))))))))
Pompoenen zijn patatjes van opa!
Watermeloen is een bes. Ik wil u niet beledigen… Lees het maar, zelfs schoolkinderen weten dit.
Watermeloen — is een groente
Watermeloen — is, verdorie, een dier
Watermeloen — is een miljard (in euro's)
Watermeloen — is een komkommerbes.
En hoe helpt deze informatie ons om een rijpe watermeloen te kiezen?
En ik dacht eigenlijk dat watermeloen gewoon watermeloen is.
Watermeloen — is een bes. U kunt het niet in een pan bereiden, maar een courgette en pompoenen wel, omdat die tot de komkommerfamilie behoren.
Wat zijn POMPOENEN?
Pompoenen — zijn plekken op het lichaam die jeuken.
Watermeloen (Lat. Citrúllus lanátus) is een eenjarige kruidachtige plant, een soort van het geslacht Watermeloen (Citrullus) van de familie Komkommerachtigen (Cucurbitaceae). Een meloengewas. De vrucht is een komkommervrucht, bolvormig, ovaal, afgeplat of cilindrisch van vorm
Watermeloenen worden zelfs gebakken
Watermeloen, ik dacht dat watermeloenen op de grond liggen! Nee, een watermeloen kan op een meloenveld liggen! Een meloenveld is een tuin, een moestuin.
Meloenveld is zo'n vrouw met een uitgedroogd neusje
Watermeloen 'meisje' is minder zoet, sappig en zit altijd vol met pitten. De beste watermeloenen zijn 'jongens' van 13-15 kg en meer, maar dan moet u zich wel aan uw aanbevelingen houden, anders heeft u spijt van het bestede geld.
mee eens..
pas als ze een vierkantje (driehoekje) uitgesneden hebben… en u laten proeven. U raadt maar of een watermeloen rijp is …of niet..))
rijpe watermeloenen kunt u het beste kopen in augustus of september … Dat is betrouwbaarder …
Zoals een kameraad uit Astrachan mij leerde, vóór 10 augustus is het zinloos om 'watermeloenen uit Astrachan' te kopen, ze zijn dan niet rijp… Boeven brengen vroege rassen en zeggen tegen iedereen 'Astrachan, Astrachan…', terwijl het Chinese vroege rassen zijn, geteeld in de Wolgaregio…
watermeloen is een bes
Domme reactie! Rijpe watermeloenen hebben van binnen al holtes of los vruchtvlees, terwijl onrijpe watermeloenen stevig vruchtvlees hebben en daardoor bij een klap met de hand een helder geluid maken. De auteur is een SUF!!!!
U weet niets over watermeloenen
Helemaal gelijk, rijpe watermeloenen geven een dof geluid, en onrijpe een helder! En nog iets, over de steeltjes! U moet zich daar niet op oriënteren, binnen een week (de levertijd van watermeloenen naar de plaats) wordt elk steeltje slap!!!
Verdorie!!! precies! en ik begreep het maar niet!?… alles door elkaar!
Een dof geluid wordt ook gegeven door onrijpe en overrijpe watermeloenen, dus….leer het maar student…..
Watermeloen, de grootste Bes op de planeet aarde!!!
Aarde — is de grootste bes op de planeet Watermeloen!
Alles wat er staat..is onzin..Watermeloenen hoor je alleen met een vingertik. En het maakt niet uit..meisje..jongen.
Bij ons op de markt zijn alleen maar jongens.
Het antwoord is simpel: er zijn geen meisjes, want alle watermeloenen zijn tegenwoordig niet-vruchtdragende hybriden!
Goed zo! Gewoon, alle meisjes zijn al naar Moskou vertrokken! Ze zijn zelfs op deze foto's te zien, maar bij ons zijn alleen maar jongens.
Lees Wikipedia! Daar staat het zwart op wit: Watermeloen (Latijn: Citrúllus lanátus) is een eenjarige kruidachtige plant, een soort van het geslacht Watermeloen (Citrullus) van de familie Komkommerachtigen (Cucurbitaceae).
U gelooft dat? Wikipedia is geen wetenschap, maar HvH (Hoort van Horen zeggen).
Wikipedia lezen?))
Is dat een verzameling regels?
Of een wetsartikel?
Ter informatie: Wikipedia is een website waar iedereen elke (ik herhaal ELKE, ook onbetrouwbare) informatie kan achterlaten.
Lees geen Wikipedia, lees een encyclopedie)
Mee eens
Een watermeloen heeft een steeltje, dus het is een vrucht, maar omdat de watermeloen als een bes wordt beschouwd, is de juiste benaming 'vruchtbes'. Als iemand dat niet weet, Google dan even!
Al vele jaren koop ik watermeloenen aan de hand van slechts 3 kenmerken:
1. Afmeting en gewicht. Hoe groter, hoe beter, maar 10 kg is het absolute minimum; alles kleiner gaat eraan voorbij.
2. Geluid bij bekloppen. Niet dof, maar helder.
3. Het steeltje. Zowel het steeltje zelf als de vlek eromheen moet droog zijn. In het slechtste geval een paar millimeter groen aan de buitenrand, maar niet meer.
Ik heb nog nooit misgekocht.
Mee eens
De straal kan niet 'buiten' zijn. De straal is altijd aan de binnenkant.
Nuttig artikel, bedankt. In de Baltische staten zijn alle watermeloenen ingevoerd. De grootste problemen: onrijp, overrijp, geplet. En interessant genoeg zijn grote ingevoerde partijen min of meer uniform van kwaliteit. Ofwel goed, ofwel slecht. Ik heb van kinds af aan geleerd om te kiezen in de Koeeban en de Donbas. Het beperkte assortiment dwingt ons vaak om het beste uit het slechte te kiezen.
Naar de oblast Archangelsk brengen ze alleen maar rotzooi. En dit jaar zijn de prijzen wel drie keer zo hoog geworden. Laat de telers hun eigen met nitraten geteelde rommel maar opeten!
Om precies te zijn: een watermeloen is een 'pepo' (komkommervrucht).
Bij de Oekraïners heet een pompoen 'harbuz'.
Ik selecteer een watermeloen ongeveer als volgt: 1) middelgroot, 10-13 kg; 2) een plek op de zijkant, een teken dat de meloen op het veld/de grond heeft gelegen; 3) een grijze vlek bovenop met een grotere diameter; 4) de kleur van de watermeloen en de strepen; 5) het steeltje moet droog zijn; 6) het geluid bij het bekloppen; 7) en ik koop nooit watermeloenen die als eerste worden geoogst, alleen tijdens hun rijpingsseizoen; 8) ik laat de verkoper nooit een meloen aansnijden... Soms zat ik ernaast, maar 99% van de keren zijn de meloenen rijp, zoet en heerlijk!
Watermeloenen moet u kopen in het watermeloenseizoen; u loopt ernaartoe, bekijkt welke u bevalt en neemt ze allemaal mee.
Artjom, broeder sjalom, uit welke stad komt u?
Nou jongens, een watermeloen is eten, lekker, vullend, prettig. Bedankt voor de selectietips!
In watermeloenen huizen de zielen van overleden olifanten in gevangenschap.
Tegenwoordig, nu watermeloenen met chemicaliën worden volgestopt voor snellere rijping, zijn niet alle kenmerken meer actueel.
Vorig jaar kocht ik er een, gooide hem weg, kocht er een, gooide hem weg... De ene was slap, de ander rood maar niet zoet, de derde had gele aderen (nitraten) — die bracht ik terug naar de verkoper. 'Wah! Eerste keer zoiets!'
En dat in het watermeloenland!
Ik heb maar één keer in mijn leven een echt rijpe watermeloen gegeten, dat was op het meloenveld, en zelfs de bewaker koos hem uit, en daarna, hoe ik ook mijn best deed, het lukte nooit.
Zulke onzin wordt altijd verkondigd door mensen die nooit watermeloenen hebben geteeld en nooit op een meloenveld zijn geweest.
Wat is het verschil tussen een rijpe watermeloen en een overrijpe???
Door twee letters: «z» en «r».
Een watermeloen is geen bes, maar een pompoenvrucht!
Verwar het niet met de Oekraïense Garboez! Een watermeloen is een vruchtbes.
Het kan me in het geheel niet schelen wat een watermeloen is.
En bij ons groeien onze eigen watermeloenen.
Aan wie een donatie?
Wat is hier aan de hand??
Er zijn twee definities van watermeloen: biologisch en agrotechnisch. Vanuit biologisch oogpunt is een watermeloen een bes. Vanuit agrotechnisch oogpunt is een watermeloen een groente, omdat hij op de grond groeit.
Volgens uw mening is aardbei dan ook een groente…
Weet u dan niet! Watermeloenen groeien aan bomen. Als ze vallen, zijn ze rijp, als ze worden geplukt, nog niet.
Ja, ja! En weet u niet hoe Michurin is omgekomen? Hij klom in een perenboom om wat uien te plukken, en toen viel er een watermeloen van boven op hem…
Een watermeloen is een valse bes.
Niet vals, maar een vruchtbes. Volgens de normen van de Plantkunde.
Moderne watermeloenvariëteiten worden ingedeeld naar rijpingsperiode: vroege 55 dagen, middelvroege 65 dagen, late 75 dagen. De rijpingsperiode wordt geteld vanaf de opkomst na het planten. Bij vroege soorten kan het niet worden bepaald aan de hand van het steeltje, alleen of de vrucht lang geleden is geoogst. In de oblast Astrachan wordt in de eerste helft van april geplant, in de oblast Wolgograd in de tweede helft van april tot begin mei.
Afgaande op alle gelezen opmerkingen is WATERMELOEN de president van de Russische Federatie!?... Het is niet duidelijk of HIJ een bes of een GROENTE is... Waarschijnlijk is HIJ een GROENTE, aangezien het grootste deel van de bevolking van de Russische Federatie onder de armoedegrens leeft!?... Het wordt tijd om HEM van het meloenveld te halen, OVERRIJP…
Volledig mee eens.
Volledig mee eens met de meloenkweker. Verduidelijking van de vorige opmerking van Alexander.
Voor een onrijpe - kun je maar beter niet geboren worden, al rot.
Zelf een GROENTE, idioot…..
Het is simpel: een zoete watermeloen is door een bij bestoven, d.w.z. met een merkteken in de vorm van een droge nerf op de zijkant.
Watermeloenen worden naar de markt gebracht en blijven daar liggen tot ze verkocht zijn, en degenen die ze niet kopen voor augustus, omdat ze onrijp en vol nitraten zouden zijn, kopen dezelfde watermeloenen in augustus en denken dat ze een rijpe en chemievrije watermeloen hebben gekocht?
Echte watermeloenen komen uit Oezbekistan, in de steppegebieden van Kyzylkum - de Golodnostep-zone. Een stap naar rechts, een stap naar links — en het is al niet meer goed.
Op droogland — in de uitlopers worden late rassen geteeld, allemaal donkergroen van kleur, maar dat zijn late rassen. En degenen die vóór juli in de schappen liggen — zijn onder plastic geteeld. Die zitten vol met allerlei troep. Kom van juli tot oktober proeven van het veld. Ik trakteer.
Reacties, ik lach me kapot)))
Een watermeloen is een grote erwt.
Een watermeloen kun je niet bakken, stoven of koken. Je kunt hem ook gooien en schoppen. Conclusie: het is een bal.
Plassen ervan is goed, je spoelt je nieren. Er zijn nu geen natuurlijke watermeloenen meer, alleen nitraten.
Watermeloen — is geen watermeloen!? ((
Heee … Kunt u mij vertellen … Waar worden watermeloenen verkocht?
Ik las dat je de lelijkste, kromme, met spinrag moet nemen, dus ik kocht er een... De schil is dik en hij is onrijp... Kenners, uw...
Nadezjda, een advies van iemand uit Astrachan om 100% een rijpe watermeloen te kiezen. Je moet naar de markt komen met een grote emmer gevuld met water. Laat de watermeloen in de emmer zakken; als hij 3 of 4 cm boven komt drijven, is hij rijp; als hij 1 cm of minder boven komt drijven, is de watermeloen niet rijp.
Andrej, u bent een echte patisson, maak u niet belachelijk door te discussiëren over iets waar u geen verstand van heeft. Bestaan er werkelijk zulke vruchten als u, die niet weten dat watermeloen een bes is? Dat is echt belachelijk.
Ik kies een watermeloen op geluid; hij moet helder klinken. Een droog staartje komt vaak voor bij overrijpe watermeloenen. Let erop dat de kleur egaal is; op plekken waar de watermeloen gestoten is, verandert hij van kleur en is hij niet lekker. De grondvlek telt niet mee.
En nog een advies. Als u een watermeloen van een bepaalde partij hebt gekocht, probeer hem dan dezelfde dag nog. Als hij lekker is, ga dan terug en koop er nog een paar. Er waren seizoenen waarin ik maar één keer een heel zoete watermeloen kocht en die later, na een paar dagen, niet meer verkrijgbaar was.
Vertel ons liever hoe u een overrijpe watermeloen kunt vermijden. Dat is momenteel relevanter.
Het kan mij niet schelen wat de verkoper zegt; ik kom voor het product... Snijd de watermeloen open, dan proef ik 'm... anders is het oplichting.
Ik knijp de watermeloen aan twee kanten in. En ik houd mijn oor erbij. Als ik een duidelijk knappend geluid hoor, is de watermeloen rijp. Als hij helemaal onrijp is, kun je hem zelfs met een bankschroef platdrukken. Hij barst dan, maar knapt niet.
Bij een klap maakt een rijpe watermeloen een luid geluid rond het staartje.
Ik ben een voormalig inwoner van de stad Tsjoe. In mijn schooltijd kweekten mijn vader en ik elk jaar meloenen, waaronder watermeloenen. Inwoners van Tsjoe zijn specialisten in het kweken van watermeloenen. Uw uitspraken komen deels overeen met de methoden om rijpe en zoete watermeloenen te kiezen. Maar er zijn ook onjuiste beweringen. Bijvoorbeeld: er zijn kleine, donkergroene watermeloenen van het ras 'Murasjka'. Deze watermeloen wordt niet groot en is na 56 dagen rijp; na die termijn, gerekend vanaf het inbrengen van het zaad in de grond, is hij rijp en zijn de pitten zwart en klein. Er zijn enorme watermeloenen, 'Reuzen', dat zijn gestreepte watermeloenen die tot 30 kg of meer kunnen wegen en die langer rijpen dan deze 'Murasjka's'. Watermeloenen worden niet gekozen volgens de methoden die zijn beschreven. Misschien worden ze tegenwoordig zo gekozen, die doordrenkt zijn met meststoffen, maar 50 jaar geleden kozen allen, inclusief ik met mijn vader, ze zo: op de plek waar de watermeloen verbonden is met de rank, zit een klein rankje van 4-6 cm. Als dit rankje verdord is, is de watermeloen rijp; als het half verdord is, is hij roze en moet men wachten. En men moet hem niet kneden, erop kloppen, enz. Meloenen bepaalt men zo: men moet aan het staartje trekken dat naar de meloen leidt; als de meloen rijp is, laat hijzelf los. Dit is natuurlijk een normale manier om meloenen te oogsten, maar tegenwoordig worden zowel watermeloenen als meloenen groen geplukt om ze naar Russische steden te vervoeren. Een normaal rijpe meloen kunt u van het veld naar huis vervoeren en daarna kneedt u hem. Er zijn ook meloenen van bepaalde rassen die men herkent aan de geur die de meloen afgeeft. Dat zijn zwarte meloenen; als ze rijp zijn, verspreiden ze een aroma en dat betekent dat ze rijp zijn.
met uw nagels zonder moeite over de schil van een watermeloen strijken. bij een rijpe watermeloen blijft de laag onder uw nagels. één voorwaarde—absoluut zonder moeite
Stad Tsjoe, daar heb ik mijn kinderjaren doorgebracht. Ik ging naar mijn grootouders, waar de beste groenten en fruit waren. En natuurlijk watermeloenen en meloenen.
De meest nauwkeurige methodes zijn: aan de hand van het steeltje en de gele vlek.