Hoe reinigt u snel een geëmailleerde pan van aangebrand voedsel?

Geëmailleerd kookgerei is nog steeds populair bij huisvrouwen vanwege de lage prijs en de vrolijke motieven die doen denken aan huiselijke gezelligheid. Het kan echter lastig zijn om een aangebrande geëmailleerde pan schoon te maken. De dunne bodem wordt snel heet en trekt vaste deeltjes aan. Als u zich maar 2-3 minuten afleidt, kan het voedsel zo hard aan de pan blijven plakken dat het in zwarte aanslag verandert.

Algemene regels voor het reinigen van een geëmailleerde pan

Emaille is een kwetsbare laag die voorzichtig moet worden behandeld. Het raakt gemakkelijk beschadigd door stoten en scherpe voorwerpen, en verdraagt geen plotselinge temperatuurschommelingen of agressieve chemicaliën.

Wat u niet moet doen als er iets is aangebrand in uw geëmailleerde pan?

• Giet geen koud water in een hete pan.
• Probeer de pan niet schoon te maken met agressieve huishoudmiddelen zoals 'Pemolux'.
• Gebruik geen borstels met harde haren of metalen schuursponsjes.

Stel: er is melk of ander voedsel aangebrand. Wat is de juiste manier om de aanslag te verwijderen zonder de emaillelaag te beschadigen?

1. Wacht 10 tot 15 minuten tot de pan iets is afgekoeld.
2. Giet er warm water in tot de rand. Laat de pan 2 uur weken.
3. Giet het water weg. Breng een beetje afwasgel aan op een zachte spons en wrijf over de aangebrande bodem en wanden. Spoel grondig na.

Houd er rekening mee dat de volgende middelen niet geschikt zijn voor het reinigen van de binnenkant van geëmailleerd kookgerei:

• waspoeders;
• bleekmiddelen;
• vloeistoffen en concentraten met chloor;
• huishoudmiddelen bedoeld voor het verwijderen van aanslag in ovens, grills en barbecues;
• middelen voor sanitaire voorzieningen: bad, toilet, wastafels, leidingen;
• douchegels en shampoos.

Wat te doen als u de aangebrande geëmailleerde pan niet op de standaard manier schoon krijgt? Hieronder maakt u kennis met effectieve middelen waarmee u hardnekkige aanslag thuis kunt verwijderen.

Milde middelen

Omvangrijke maar verse aanslag (bijvoorbeeld van melk of jam) kunt u verwijderen met een van de milde methoden. De hieronder genoemde middelen zijn in bijna elk huishouden aanwezig, zijn gemakkelijk van het oppervlak van het kookgerei te spoelen en zijn veilig voor de gezondheid.

• Zeepoplossing

Een klassieke methode om aangebrand kookgerei te redden. Giet heet water in de pan en leg een half stuk geraspte zeep op de bodem (of voeg 100 milliliter vloeibaar afwasmiddel toe). Zet de pan op het vuur en geef het een zeepbad van 15 minuten. Wrijf vervolgens met een spons over de wanden. Spoel het zeepsop grondig weg tot er geen geur meer in de pan achterblijft.

• Schil van zure appels

Het bevat zuren die vet- en roetdeeltjes aantasten. Week de pan een uur in warm water. Giet het water af en wrijf de aangebrande bodem in met appelschillen; laat dit 20 minuten intrekken. Verwijder de resten van het aangebrande eten met een keukenspons.

Als de roetvlekken niet volledig zijn verdwenen, probeer dan een radicalere methode. Vul een derde van de pan met appelschillen, giet er koud water bij en zet hem op het vuur. Kook de vloeistof 20–30 minuten en zet dan de pit uit. Zodra de fruitige 'soep' is afgekoeld, giet u hem af en probeert u het aangebrande met een spons te verwijderen.

• Wei

De werking van dit product is vergelijkbaar met die van appelschillen: het aangebrande voedsel laat los van de bodem en wanden door het zuur. Het voordeel is dat wei niet hoeft te worden gekookt. Giet het er eenvoudigweg 's nachts overheen en verwijder 's ochtends de resten van het aangebrande.

• Citroenzuur

Wordt gebruikt ter preventie van aanslag; het verlicht gele en donkere vlekken. Strooi de inhoud van twee zakjes op de bodem van de pan en giet er water bij tot een hoogte van 5 centimeter. Kook het middel 30–40 minuten. Het aangebrande voedsel laat los van de wanden van het kookgerei en begint te drijven. Daarna hoeft u de geëmailleerde pan alleen nog maar met een gewoon vloeibaar afwasmiddel te reinigen.

• Koolzuurhoudende dranken

Populaire soorten frisdrank zijn schadelijk voor de mens, maar wel nuttig in het huishouden. 'Coca-Cola' bestrijdt aangebrande resten bijzonder hardnekkig. Giet de drank in de pan en laat deze 2–3 uur staan. Als het aangebrande niet loslaat, kook de frisdrank dan 40 minuten op het fornuis. Giet de vloeistof af en wrijf de geëmailleerde pan schoon met een spons en een zeepoplossing.

• Koffiedik

Een van de weinige huishoudelijke producten waarvan de schurende deeltjes zo fijn zijn dat ze het email niet krassen. Koffiedik is uitstekend tegen sporen van aangebrande melk. Wrijf het grondig in de bodem van de pan en laat het 1,5 uur intrekken. Spoel de koffieresten vervolgens af onder stromend water.

Hoe verwijdert u hardnekkige aanslag?

Heeft u per ongeluk een geëmailleerde pan onbeheerd achtergelaten (bijvoorbeeld vergeten het vuur uit te zetten voor een boodschap), en is deze van binnen volledig bedekt met een zwarte laag? Haast u zich dan niet om het keukengerei weg te gooien. Als de bodem niet is gesmolten, is de pan nog te redden. Wij bieden u de meest effectieve reinigingsmethoden voor email in huiselijke omstandigheden.

• Zout

Dit product heeft iedereen in huis en het nut ervan in het huishouden valt moeilijk te overschatten. Hoe reinigt u een aangebrande geëmailleerde pan met behulp van gewoon zout?

Wacht tot het aangebrande kookgerei is afgekoeld. Strooi vervolgens 6–8 eetlepels zoutkorrels, bij voorkeur grove, op de bodem en giet er een liter koud water bij. Laat dit 3–4 uur staan. Gedurende deze tijd tast het zout de sporen van het aangebrande eten aan.

Zet de pan op het vuur en breng het water aan de kook. Laat de zoutoplossing 30–40 minuten koken. Giet het water af, laat het kookgerei afkoelen en was het schoon met een spons en vloeibaar zeepmiddel.

• Soda

Verwijdert aangebrande etensresten even effectief als zout, laat het emaille intact. Doe 0,5 kopje poeder in de pan, vul met water en zet op het fornuis. Kook de soda-oplossing een uur op laag vuur. Was daarna de pan met een sopje.

• Soda-zoutmengsel

Zout en soda combineren uitstekend. Om het reinigingseffect te versterken, strooi 100 gram van elk middel op de bodem van de emaille pan, voeg een beetje warm water toe zodat er een dikke pasta ontstaat. Laat het mengsel 2 uur staan, spoel het daarna weg.

Strooi opnieuw zout en soda op de bodem, vul met water en zet 30 minuten te koken. Deze methode helpt zelfs bij hardnekkige aangebrande etensresten.

• Azijn

Dit middel is geschikt voor wie een sterk aangebrande emaille pan wil reinigen zonder langdurig koken. Giet gewoon azijn in de pan (tot 2-3 cm van de bodem), sluit de pan met deksel en laat 2-3 uur staan. Was daarna de pan met een sopje in heet water en verwijder alle resten van het middel.

• Actieve kooltabletten

De meest noodgeval reinigingsmethode. Neem 2-3 tabletten, plet ze tot poeder, strooi dik over de bodem van de pan. Laat de droge kool een uur staan. Giet daarna koud water over het zwarte poeder en wacht nog 30 minuten. U zult verbaasd zijn hoe gemakkelijk de aangebrande resten daarna te verwijderen zijn.

Welk reinigingsmiddel u ook kiest, u moet het grondig naspoelen zodat er geen deeltjes in het lichaam terechtkomen tijdens het eten. Als u een sopje, azijn of citroenzuur hebt gebruikt, kook dan 3-5 minuten water in de pan.

Hoe reinigt u een aangebrande emaille pan van buitenaf?

Als de pan lang op het vuur heeft gestaan, liep het voedsel over op het fornuis en vervuilde de buitenkant van de pan. Hoe verwijdert u hardnekkige aangebrande resten aan de buitenkant? Soda komt u te hulp. De stappen zijn als volgt.

1. Bereid een grote bak van 8-10 liter voor. Giet er 5-6 liter water in en los een pak soda op.
2. Plaats de verbrande emaille pan erin. Het water moet de pan minimaal 2 centimeter bedekken.
3. Zet de bak op het fornuis, zet de brander aan en wacht tot de soda-oplossing kookt.
4. Zet het vuur laag. Laat de pan 2 uur koken.
5. Haal de emaille pan eruit en laat afkoelen. Was hem met warm water en een sopje.

Soda tast plastic onderdelen agressief aan. Draai daarom de handgrepen eraf voordat u de pan in de oplossing onderdompelt.

7 regels voor het omgaan met emaille

Als u een emaille pan in uw keuken hebt, volg dan de volgende regels en voorzorgsmaatregelen.

1. Probeer de pan niet op de grond te laten vallen en zet hem niet abrupt neer op het aanrecht of de brander. Het emaille kan barsten of afschilferen door een stoot.
2. Kook één keer per maand 10-15 minuten de inhoud van een zakje citroenzuur in de pan om gele en grijze aanslag op de bodem te voorkomen.
3. Plaats nooit een lege pan op een ingeschakelde kookplaat.
4. Kook geen melk of vloeibare pap in geëmailleerde pannen. In 90% van de gevallen verbranden dergelijke producten snel.
5. Gebruik geen geëmailleerde pan voor frituren of het bereiden van een dressing.
6. Zet een hete pan niet op een koud oppervlak, zoals een gootsteen of een vensterbank van het balkon (in de winter).
7. Bewaar een pan met voedsel niet in de koelkast.

Een geëmailleerde pan met een gladde en schone bodem is de trots van elke gastvrouw. Stel het afwassen niet uit, anders dringen verbrande deeltjes diep in de coating en vormen een hardnekkige aanslag. Ga zorgvuldig om met het kookgerei en het zal u jarenlang trouw dienen.