Hoe ontkalkt u het koffiezetapparaat en reinigt u het van koffieolieën en waarmee spoelt u de cappuccinatore?

Echte koffieliefhebbers kunnen zich hun ochtend niet voorstellen zonder koffie. Maar tegelijkertijd verwaarlozen zij vaak het reinigen van het koffiezetapparaat. De prijs hiervoor kan te hoog zijn. Het apparaat heeft een dure reparatie nodig.

Waardoor wordt het koffiezetapparaat vervuild?

Het koffiezetapparaat wordt sneller en sterker vervuild dan enig ander apparaat in de keuken. Het verwarmt niet alleen water, maar voert ook koffie en melk door zich heen. Zoals elk ander apparaat raakt het bedekt met vuil en stof. U krijgt te maken met de volgende soorten vervuiling:

• Externe – stof, vingerafdrukken en keukenvet.
• Interne – kalk, een laag van koffieolieën en melk. Door verhitting worden de vervuilingen vaste afzettingen.

Het is de olie in de koffiebonen die die prachtige schuimlaag op de espresso creëert. De keerzijde is dat met elke bereide portie koffie de zeef in het apparaat verstopt raakt met oliën.

Hoe vaak moet u reinigen?

Velen verwarren preventief reinigen met grondig reinigen. Elke keer na gebruik van het koffiezetapparaat moet u:

1. De houder spoelen van koffieresten.
2. De stoomkraan reinigen en droogwrijven.
3. Het melkcircuit spoelen met de CLEAN-functie (na het bereiden van een melkdrankje).

Daarnaast moet u wekelijks de buitenkant van het apparaat reinigen, de melkkan, het waterreservoir en het zetmechanisme grondig spoelen.

Een grondige interne reiniging van het koffiezetapparaat moet minimaal een keer per half jaar worden uitgevoerd (op voorwaarde dat het zelden wordt gebruikt). Meestal gaat er een lampje op het apparaat branden dat aangeeft dat de interne onderdelen vervuild zijn.

Een grondige reiniging van het koffiezetapparaat omvat:

• Ontkalking (reiniging van kalk).
• Reiniging van koffieolieën.
• Reiniging van de cappuccinatore.
• Spoelen en smeren van het zetblok.

Hoe herkent u de noodzaak van de procedure?

Meestal hoeft u niet te raden of het koffiezetapparaat vervuild is met kalk en koffieolieën. Er gaat een signaal op het apparaat branden. Er kunnen verschijnen:

• Luide geluiden bij het zetten van koffie. Bij veel vervuiling heeft de pomp meer moeite om water te verpompen, waardoor hij lawaaieriger wordt.
• Een onaangename smaak van het drankje. Kalkaanslag en koffieoliën die op de onderdelen zijn neergeslagen, tasten de smaak van de koffie aan.
• Verminderde waterdruk. Bij ernstige vervuiling van het koffiezetapparaat komt er alleen stoom uit de uitloop.
• Witachtig bezinksel in het kopje. Dit zijn kalkdeeltjes. Het drinken ervan is niet alleen onaangenaam, maar ook schadelijk voor de gezondheid.
• Slechte werking van de cappuccinator. Een vuil koffiezetapparaat kan geen cappuccino met schuimkraag bereiden. Het schuim zal lang duren om op te kloppen en er ontstaan grote, onaantrekkelijke bellen.

Reiniging van het koffiezetapparaat met ontkalkers

Ontkalkers bevatten anorganische zuren en corrosieremmers. Ze lossen harde afzettingen effectief op en zijn veilig voor de onderdelen van het koffiezetapparaat. Ontkalkingsmiddelen zijn verkrijgbaar als vloeistof (geconcentreerd of gebruiksklaar) en in poedervorm. Poeders worden meestal opgelost in 1 liter water en het reservoir wordt ermee gevuld.

Het ontkalken van het koffiezetapparaat duurt minimaal 20 minuten. Het algemene principe is als volgt:

1. Het vullen van het waterreservoir met ontkalkingsoplossing.
2. Het selecteren van het juiste programma (of programma's).
3. Reiniging. Tijdens de reiniging komt de oplossing in kleine porties naar buiten.
4. Het spoelen van het reservoir en de binnenkant van het apparaat met 2-3 liter schoon water.

Ontkalker voor Saeco koffiezetapparaten

Het product Saeco Decalcifier is een vloeibaar concentraat met een inhoud van 250 ml. Om het koffiezetapparaat te ontkalken, giet u het in het lege reservoir en voegt u 1 liter warm water toe (50-60 graden). Daarna laat u 2-3 kopjes water door de leiding lopen en schakelt u het apparaat uit. Wacht 5 minuten en laat opnieuw een paar kopjes doorlopen.

Dit wordt herhaald tot het reservoir leeg is. Daarna wordt het reservoir gereinigd, gevuld met vers water en wordt al het water door het systeem geleid (het koffiezetapparaat wordt gespoeld van reinigingsresten).

Ontkalkingsmiddel SVOD-TVN

Het product voor koffiezetapparaten SVOD-TVN is verkrijgbaar in poedervorm. Om het apparaat te ontkalken, lost u 1-2,5 maatschepjes (20-50 g) op in 1 liter warm water en vult u het reservoir. Zet een paar kopjes koffie, wacht 5-10 minuten. Herhaal de handeling. Reinig het reservoir en laat 2-3 liter vers water door het koffiezetapparaat lopen.

Ontkalkingsmiddel Delonghi ECODECALK

Vloeibaar product. Een flesje van 500 ml is voldoende voor 5 ontkalkingen. Het middel is het meest geschikt voor koffiezetapparaten van het merk Delonghi, maar kan ook voor andere merken worden gebruikt. Giet 100 ml vloeistof in het reservoir en voeg 1 liter warm water toe. De reiniging wordt op de standaard manier uitgevoerd.

Huismiddeltjes

Fabrikanten van koffiezetapparaten waarschuwen: het gebruik van huismiddeltjes kan de levensduur van het apparaat verkorten.

Ze benadrukken dat het apparaat van een koffiezetapparaat complexer is dan dat van een boiler of waterkoker, en dat de rubberen onderdelen dunner zijn. Het citroenzuur dat in de volksmond vaak wordt gebruikt om kalkaanslag te reinigen, kan leiden tot snelle slijtage van de pakkingen.

Velen beschouwen de waarschuwing van de fabrikanten als een truc om de verkoop van dure reinigingsmiddelen te stimuleren. Volgens ervaringen van gewone mensen kunnen koffiezetapparaten uitstekend worden gereinigd met citroenzuur en azijn.

Reiniging van koffiezetapparaat met citroenzuur

Voor het ontkalken van een koffiezetapparaat gebruikt u een zakje citroenzuur van 25-30 g. De inhoud van het zakje lost u op in 1 liter heet water en vult u het reservoir. Als er een automatisch reinigingsprogramma is, drukt u op de knop terwijl u een kopje onder de uitloop plaatst. De oplossing wordt in porties afgegeven. Het is noodzakelijk om het kopje regelmatig te legen, zodat het niet overloopt. Wanneer de cyclus is voltooid, moet u schoon water door het apparaat laten lopen.

Reiniging van kalk met azijn

Soms worden koffiezetapparaten thuis gereinigd met azijn – witte wijnazijn of gewone tafelazijn van 9%. De azijn wordt half om half met warm water verdund en het apparaat wordt handmatig of automatisch gereinigd (op precies dezelfde manier als met professionele middelen).

Hoe het koffiezetapparaat reinigen: stappenplan

Verschillende soorten apparaten hebben hun eigen reinigingskenmerken.

• Bij dure apparaten is er een apart programma voor reiniging en gebeurt alles automatisch – u hoeft alleen maar het speciale middel in het waterreservoir te gieten en op de knop te drukken.
• Eenvoudigere koffiezetapparaten worden handmatig gereinigd – door middel van opeenvolgende handelingen en acties. Er is geen universeel recept. Elk model heeft zijn eigen kenmerken.

Het stappenplan voor het reinigen van een koffiezetapparaat staat beschreven in de handleiding van het apparaat. Open het boekje en volg de stappen één voor één.

Soms moet u in 20 minuten ongeveer 10 handelingen verrichten. U moet zeer oplettend zijn, anders moet u de reiniging opnieuw beginnen. In de handleiding wordt het hele proces kort en duidelijk beschreven. Er zouden geen problemen moeten ontstaan met de interpretatie ervan. Als het boekje verloren is gegaan, kunt u de handleiding van internet downloaden. U moet de naam van het koffiezetapparaat en het exacte model, vermeld op de behuizing, in de zoekopdracht invoeren.

Ontkalken van een DeLonghi Magnifica koffiezetapparaat:

Ontkalking van een Saeco Royal koffiezetapparaat:

Hoe reinigt u de cappuccinatore in het koffiezetapparaat?

Naast de standaard spoeling na het bereiden van melkdranken, moet u de cappuccinatore verwijderen en met een speciaal middel wassen. U moet:

• Het reinigingsmiddel voor melkfilm volgens de instructies in een bakje oplossen.
• De cappuccinatore verwijderen, uit elkaar halen en in het bakje dompelen.
• Dompel de melkkan er ook in.
• 5-10 minuten wachten.
• De onderdelen afspoelen en weer op hun plaats zetten.

Daarnaast kan de cappuccinatore in de vaatwasser worden gereinigd bij een temperatuur van niet hoger dan 50 graden. Op deze manier mag u de kan echter niet reinigen.

Gewoonlijk wordt het melktraject gereinigd door het verdunde reinigingsmiddel in het melkreservoir te gieten. Vervolgens wordt de stoomtoevoer gedurende 5-10 minuten aan- en uitgeschakeld en wordt het apparaat met schoon water doorgespoeld.

Reiniging van de cappuccinatore in koffiemachines De’Longhi:

Reiniging van koffiezetapparaat van koffieolieën

Alle bonenkoffiemachines bevatten een zetgroep. Bij een hefboomkoffiezetapparaat heeft deze de vorm van een hefboom, bij een capsulemachine een capsule. De zetgroep kan uitneembaar of vast ingebouwd zijn.

• Het uitneembare zetmechanisme moet één keer per week worden verwijderd en onder de kraan met stromend water worden gereinigd. Na volledig drogen moet het op zijn plaats worden teruggeplaatst.
• Zowel uitneembare als vaste zetgroepen moeten elke 200-500 kopjes worden gereinigd van koffieoliën. Dit gebeurt met speciale tabletten die in het bonenreservoir worden geplaatst. Met de tablet wordt 'koffie' gezet. In plaats van drank komt er troebel water uit de uitloop.

Populaire reinigingstabletten voor koffiemachines:

• Bosch;
• Melitta;
• Cafedem;
• Cafiza;
• Topper 3037.

Reiniging van de koffiemachine Philips EP3243 van koffieoliën:

Wat gebeurt er als u niet reinigt?

Bij gebrek aan regelmatige reiniging zal in het beste geval de druk van de afgegeven drank afnemen en de smaak verslechteren. In het ergste geval gaat het apparaat kapot. Men moet onthouden dat koffieaanslag en kalkaanslag de doorgang van vloeistof, de verhitting van water, het malen van bonen en alle andere processen belemmeren.

De volgende soorten storingen kunnen optreden:

• de machine schakelt niet in;
• verwarmt het water niet;
• maalt de koffie niet.

Om het apparaat te beschermen tegen onzorgvuldig gebruik, hebben sommige fabrikanten een vergrendelingsfunctie voorzien. Tegelijkertijd met het signaal dat de koffiemachine reiniging nodig heeft, stoppen alle andere knoppen met werken. Gebruikers die een aromatische koffie willen proeven, hebben geen andere keuze dan met de reinigingsprocedure te beginnen.

Preventie

Het ontstaan van kalkaanslag in de koffiemachine kan worden uitgesteld door slechts één eenvoudige regel te volgen:

In het reservoir moet gefilterd drinkwater worden gegoten.

In geen geval mag artesisch of mineraalwater worden gebruikt. Het water moet zacht zijn, ontdaan van zouten en verschillende onzuiverheden. Dan zal er gedurende lange tijd geen kalkaanslag ontstaan.

Men moet denken aan regelmatig onderhoud van de koffiemachine:

1. Na het zetten van koffie moet men de moeite nemen om de stoomkraan, de houder en het melkcircuit te reinigen.
2. Als de machine een ingebouwde koffiemolen heeft, moet deze droog worden gehouden. Voordat een nieuwe portie bonen wordt toegevoegd, moet het compartiment worden afgeveegd met een droge doek.
3. Bij een papieren filter moet deze na elke zetbeurt worden vervangen. Een nylonfilter wordt elke 2 maanden vervangen. 'Gouden' filters bedekt met titaniumnitride worden als duurzaam beschouwd en hoeven niet te worden vervangen.

Vragen en antwoorden

Kan een koffiemachine ten onrechte een vervuiling signaleren?

Ja. Het signaal gaat vaak aan voordat de machine de kans heeft gehad om kalkaanslag en koffieolie op te hopen. Het probleem is dat de sensoren de werkelijke hoeveelheid vervuiling niet kunnen beoordelen. Ze tellen alleen het aantal bereide dranken (meestal 220-300 stuks). Bovendien is standaard het hardste water geselecteerd in de instellingen. Als de machine in werkelijkheid wordt gevuld met zacht, gezuiverd water en na elk gebruik wordt gereinigd, is het niet nodig om hem te reinigen, zelfs niet als de sensoren gaan branden.

Hoe kunt u de kalkaanslagsensor omzeilen?

Als de machine schoon is, kunt u de reinigingsprocedure gewoon met water uitvoeren, zonder middel. In de toekomst moet u de waterhardheid correct instellen.

Regelmatig reinigen van het koffiezetapparaat is de sleutel tot een lange levensduur en hoge kwaliteit van de bereide dranken. Gemiddeld worden koffieapparaten voor thuisgebruik om de 2-3 maanden gereinigd, op kantoor elke 3-4 weken. Veel mensen verwaarlozen deze regel en krijgen te maken met defecten. Reparatie van het koffiezetapparaat kost minimaal 20 €. Daarom raden wij u aan niet te bezuinigen op reinigingsmiddelen en geen tijd te verspillen aan de procedure. De eerste grondige reiniging is altijd spannend, maar als u het eenmaal doorheeft, is het helemaal niet moeilijk.