Hoe u voedsel kunt stomen als u thuis geen stoompan heeft: eenvoudige en geniale methoden

Stelt u de aankoop van dit apparaat uit, als u opeens zin heeft in gestoomde varenyky of dieetkoteletten, want het maken van een geïmproviseerde stoompan met eigen handen is geen moeite, zelfs niet in 'veld'-omstandigheden — in de datsja of tijdens een uitstapje naar de natuur.

Methode 1. Van grootmoeder

Deze methode is bedacht door onze moeders en grootmoeders in de tijd van totale schaarste. Daarom is hij ongelooflijk eenvoudig.

Om een stoomtoestel te maken, heeft u slechts twee dingen nodig:

Een pan met deksel, bij voorkeur diep. Het is aan te bevelen dat het deksel van glas is — dat maakt het veel gemakkelijker om het kookproces te volgen.
Een stuk gaas of witte katoenen stof. Het moet uiteraard schoon zijn; het kan geen kwaad om het van tevoren te wassen met groene zeep of afwasmiddel en het daarna goed te strijken. Gebruik liever geen waspoeders, capsules of andere middelen die niet bedoeld zijn voor contact met voedsel.

Voordat u begint met koken, hoeft u alleen maar het gaas of de stof over de rand van de pan te bevestigen zodat het iets doorhangt, en de producten erop te leggen.

Methode 2. Voor de grootste luiaards

Een gewone pan in een stoompan veranderen kan in slechts twee seconden, als u een vergiet of een zeef heeft. Maar met één kanttekening: dit keukengerei moet van metaal zijn. Plastic producten zullen waarschijnlijk niet 'smelten' na langdurig contact met hete stoom, maar omdat ze niet bedoeld zijn voor gebruik bij temperaturen van 100°C en hoger, loopt u het risico dat u geen supergezond dieetproduct krijgt, maar een met schadelijke stoffen doordrenkte voedingsbom.

Dus, als u in uw keuken een vergiet van roestvrij staal of geëmailleerd vindt, zet het dan gerust op een pan met een geschikte diameter en doe er alles in wat u wilt koken.

Methode 3. Complex maar veelzijdig

Als u een stoompan wilt maken van alledaagse materialen, maar u heeft geen vergiet of stof, blijft er maar één optie over: improviseren.

Ga als volgt te werk:

Zoek eerst iets dat in de pan past, waarop u een bord kunt zetten en dat de stoom niet hindert. De eenvoudigste oplossing is om een paar balletjes van aluminiumfolie te rollen met een diameter van ongeveer 5 centimeter. U kunt ook alle vorken in huis verzamelen en ze willekeurig op de bodem gooien om een soort ondersteuning te maken. Een metalen mok, voor ongeveer de helft gevuld met water, is ook geschikt.
Neem een pan met kokend water en plaats daarin wat u heeft kunnen vinden. Houd er rekening mee dat het waterniveau lager moet zijn dan de hoogte van de balletjes, de mok of het plateau van vorken.
Kies een bord van hittebestendig materiaal (bijvoorbeeld keramiek) met een diameter die ten minste een derde kleiner is dan de diameter van de pan. Plaats het bord in de pan bovenop de 'standaard'.
Sluit de pan met het deksel en wacht tot uw gerecht gaar is.

Methode 4. Voor het geval dat

Het kan gebeuren dat u niets van het bovengenoemde bij de hand heeft — geen vergiet, geen kaasdoek, geen berg vorken, geen rol aluminiumfolie. Toch wilt u graag een ontbijt of avondmaal stomen. In dat geval heeft u een gewoon rooster uit de oven nodig. Leg het eenvoudigweg bovenop de pan met kokend water en verdeel de etenswaren erover.

Maar denk aan twee nuances:

Stukjes vis of groenten moeten zo groot zijn dat ze niet door de spijlen van het rooster vallen.
Om de pan af te dekken heeft u een zeer bol deksel nodig, omdat de belangrijkste functie ervan is om het eten als een koepel af te dekken, niet om het plat te drukken.

Zoals u ziet kunt u zowel thuis als tijdens een verblijf in de natuur in een paar minuten een stoompan maken zonder er ook maar een cent aan uit te geven. Het enige wat u nodig heeft, is een pan en een beetje vindingrijkheid.