Watermeloenseizoen: hoe een watermeloen te snijden – 5 ongebruikelijke manieren

Het watermeloenseizoen is in volle gang en de rijpe, sappige stukjes vragen erom opgegeten te worden. In onze familie is de band met deze vrucht bijzonder. In de zomer vieren we een kinderfeestje en onze trouwdag. Elk jaar bedenk ik hoe ik de watermeloen mooi snijd voor de feesttafel. Ik heb er van alles van gemaakt: watermeloen-ijsjes, watermeloenpizza en een drielaagse watermeloencake.

Methode nr. 1: 'Eenvoudig en handig'

Ik stel voor te beginnen met de eenvoudigste manier om watermeloen te snijden. Het is niet moeilijk te leren, zelfs een tiener kan het. Ik vind het fijn omdat:

Het zoete vruchtvlees wordt geserveerd zonder schil. Er is geen rommel op tafel en tijdens het eten worden uw gezicht en handen niet vies.

Zoals ik al zei, het snijden is eenvoudig. U hebt alleen een scherp mes, een dienblad en een rijpe, sappige watermeloen nodig. Laten we beginnen:

Snijd de watermeloen overdwars in twee helften. U kunt een van de helften in de koelkast bewaren, met de snijkant afgedekt met plasticfolie.
Leg de helft van de watermeloen met de snijkant naar beneden op een dienblad.
Snijd de schil van de bovenkant.
Snijd de schil aan de zijkanten weg. U moet al het oneetbare verwijderen en alleen het rode vruchtvlees overhouden. Ik draai het dienblad een beetje en probeer niet te hard te drukken op de watermeloen, zodat er minder sap lekt.
Nu kunt u de geschilde helft in porties snijden. Ik snijd hem in de lengte en dan overdwars om de 3-4 cm. Zo krijg ik rechthoekige stukken die u makkelijk aan een prikker of vork kunt rijgen en meteen in uw mond kunt stoppen.
De laatste stap is het overbrengen van de partjes naar een mooie kom. Ik dek de gesneden watermeloenhelft gewoon af met een kom, druk er een dienblad op en draai het om. Klaar om te serveren!

Tip. Koel de watermeloen altijd voor het snijden. Dan verliest hij minder sap.

Methode nr. 2: 'Watermeloencake'

Ik vind roomtaarten in de zomer overbodig. Bij extreme hitte verlang ik naar iets verfrissends. Mijn kinderen en man steunen me hierin volledig. Twee jaar geleden kochten we voor de feesttafel een ijsje, en vorig jaar maakte ik zelf een taart van watermeloen en ander fruit.

Verrassend genoeg bleek het maken van een watermeloencake eenvoudig. We kozen een middelgrote watermeloen van 10 kg. Natuurlijk namen we een pitloze variant. Ik sneed hem als volgt:

Ik sneed de schil aan één kant eraf, zodat hij stabiel op tafel stond en niet rolde.
Ik verwijderde de 'dopjes' aan de zijkanten.
Ik verdeelde de watermeloen in 3 'lagen'.
Met behulp van een springvorm scheidde ik het vruchtvlees van de schil (ik perste het midden eruit). De 'lagen' waren mooi egaal. De eerste was groter van diameter, de tweede en derde kleiner.
Ik heb de 'lagen' op elkaar gestapeld. Elke laag heb ik versierd met bramen, plakjes banaan en druiven. Het resultaat was heel kleurrijk en smaakvol!

Dit jaar ben ik van plan het te herhalen. Maar deze keer maak ik een gelaagde taart. Ik snijd de watermeloen in dunne 'lagen', bestrijk ze met zachte kaas en voeg perziken en aardbeien toe.

Voorbeelden van watermeloen-'taartjes':

Methode nr. 3: 'Watermeloenpizza'

Tieners vonden deze snijmethode geweldig. En ik moet zeggen, ik heb zelf met plezier een 'pizzaatje' gegeten. De watermeloen wordt als volgt gesneden:

Snijd de vrucht in de lengte doormidden.
Snijd vervolgens de helft nog in 4 lengtedelen.
Snijd de parten nu overdwars. Het is wenselijk dat ze allemaal dezelfde dikte hebben – 2-3 cm.
Leg de parten in een cirkel op een plat bord (8 stuks).
De volgende stap is creatief. Versier de 'pizza' met plakjes en partjes kiwi, banaan, perzik, lychee en muntblaadjes. U kunt fijngehakte appel zonder schil (doet denken aan kaas) gebruiken, en garneren met kokosrasp, zwarte bessen, frambozen en ander fruit.

3 varianten van watermeloen-'pizza':

Let op! Kies voor watermeloen-'pizza' een pitloze soort, anders moet u uit elk partje de pitten peuteren.

Methode nr. 4: 'Watermeloen-ijsje'

Een koude, bijna ijzige watermeloen aan een ijslollystokje kan vruchtensapijs vervangen. Zo'n versnapering ziet er op een feesttafel heel bijzonder uit en is binnen enkele minuten opgegeten.

Voor de bereiding heeft u nodig:

een verpakking ijslollystokjes (kan vervangen worden door houten spiesjes);
een schaal voor de watermeloen;
een lang, goed geslepen mes.

Stapsgewijze workshop:

Snijd de watermeloen in de lengte in tweeën.
Leg de helft met de snijkant op een schaal.
Deel hem visueel in 4 lengtedelen.
Maak in het midden van elk deel een klein sneetje voor het stokje, op 5-10 cm van de rand.
Maak een tweede rij sneetjes op 5 cm afstand van de eerste, dan een derde, en zo door tot het einde van de watermeloen.
Steek de ijslollystokjes in de sneetjes.
Snijd de watermeloen eerst in de lengte, dan overdwars. De sneden moeten precies in het midden tussen de stokjes lopen.
Zo ziet het ijsje eruit:

Belangrijk! Watermeloen die met de schil wordt geserveerd, moet voor het snijden grondig worden gewassen. Ik gebruik de harde kant van een afwassponsje en wat baking soda.

Methode nr. 5: 'Balletjes in een uitgesneden schaal'

De volgende snijmethode is niet moeilijk, maar wel erg tijdrovend. Ik raad u aan een watermeloen van ten minste gemiddelde grootte te kiezen. Voor het maken van watermeloenballetjes heeft u een ronde lepel nodig.

Let op! Balletjes zijn alleen mogelijk van een zeer sappige, zoete watermeloen.

Hoe snijdt u watermeloen voor een feestelijke tafel:

Snijd de vrucht in 2 delen.
Schep met een lepel voorzichtig het vruchtvlees eruit om een balletje te krijgen.
Leg ze op een apart bord.
Vorm balletjes van al het vruchtvlees. Het belangrijkste is om niet te hard op de lepel te drukken.
Verwijder de resten van het vruchtvlees uit de halve watermeloen.
Spoel het af en snij tandjes langs de rand.
Doe de watermeloenballetjes erin en serveer op de feesttafel.

U kunt bessen, druiven of blokjes zachte kaas toevoegen aan de watermeloenschaal. Ook kunt u dergelijke balletjes uit meloen snijden.

Hoe presenteert u watermeloen mooi op een feesttafel?

Tegenwoordig verrast u niemand meer met watermeloen op een bord. Maar als u het mooi presenteert, kan deze vrucht het hoogtepunt van het feest worden. 5 ideeën voor het presenteren van watermeloen op een feesttafel:

Lichte snack. Als u watermeloen in plakken van 2 cm snijdt en er met metalen vormpjes verschillende figuurtjes uitdrukt, versierd met kwark en blokjes komkommer, zullen de gasten zeker verrast zijn. Een ongebruikelijke combinatie en presentatie. Trouwens, het smaakt best eetbaar.
Watermeloencanapés. Figuurtjes die uit watermeloen zijn gestanst met vormpjes, kunnen samen met zwarte bessen, druiven of ander fruit aan houten prikkers worden geregen.
Watermeloen-ijsblokjes. In plaats van gewoon ijs voor dranken, vries ik vaak watermeloensap in. Het is zowel kleurrijk als vol vitamines.
Watermeloenschil als kunstwerk. Een schaal is het eenvoudigste wat u uit de schil van een watermeloen kunt snijden. Degenen die geduldig en getalenteerd zijn, kunnen proberen complexe figuren te maken: een mand, een barbecue, een emmertje, een haai met een bek vol tanden. Op een feesttafel ziet het gerecht er spectaculair uit.
Carving. Zo heet de kunst van het decoratief snijden van fruit en groenten. Het wordt uitgevoerd door vakmensen met speciaal gereedschap. Ooit zag ik zulke schoonheid live op een bruiloft. Een waar kunstwerk.

De tweede helft van de zomer verrast met een overvloed aan vers fruit en bessen. Maar de meest populaire vrucht in de hitte is watermeloen. Het lest de dorst, vult en voedt met vitamines. U kunt er kilo's van eten zonder aan te komen. Voor zomerfeesten is watermeloen buitengewoon geschikt. Ik raad aan het niet te negeren. Hoewel het groot is, neemt het bij correct snijden minimale ruimte op tafel in. En hoe mooi ziet een gerecht met kleurrijk vruchtvlees eruit, dat erom vraagt om gegeten te worden! Onweerstaanbaar.