Hoe gebruikt u een moderne keukenafzuigkap?

De efficiëntie van de luchtzuiveraar hangt grotendeels af van correct gebruik. En hoewel het bij klassieke modellen min of meer duidelijk is, weten velen niet hoe ze een schuine afzuigkap moeten gebruiken. In feite werken zowel de ene als de andere variant van het apparaat hetzelfde. Er zijn geen wezenlijke verschillen in de bediening, behalve de mogelijkheid om nieuwe functies te gebruiken.

De afzuigkap is een zeer belangrijk apparaat in de keuken. Het absorbeert ongewenste geuren en dampen die, naast irritatie van het reukorgaan, duidelijk schadelijk zijn voor de gezondheid van de kok. Tijdens het koken komen gevaarlijke verbindingen vrij zoals formaldehyde, benzopyreen, ammoniak, acroleïne, peryleen, chryseen en andere. En als het een gasfornuis is, bevat de giftige cocktail bovendien koolmonoxide, kooldioxide, stikstof- en zwaveloxiden, radon en roet.

Algemene regels voor het gebruik van afzuigkappen

Hoe gebruikt u een keukenafzuigkap correct? Er zijn 4 hoofdregels:

1. Wacht niet tot de keuken gevuld is met bijtende rook en stoom. Zet de afzuigkap meteen aan zodra u begint met koken, of een paar minuten ervoor. Zo voert het zijn taak zo efficiënt mogelijk uit.
2. Verhoog het vermogen geleidelijk. Het wordt niet aanbevolen om het apparaat meteen op vol vermogen in te schakelen. Dit belast de elektromotor extra. Om de levensduur te verlengen, voert u een zachte start uit. Begin met het laagste vermogen en pas het vervolgens aan naar behoefte.
3. Schakel het apparaat uit wanneer de lucht volledig schoon en fris is. Na het koken laat u de afzuigkap nog 5-15 minuten werken. Ten eerste komt er nog stoom vrij van het net bereide voedsel. Ten tweede verspreiden deeltjes van verbindingen en geuren zich door de hele kamer door tocht die ontstaat door beweging in de keuken, open ramen en deuren. Om de ruimte volledig te reinigen is tijd nodig.
4. Bereid geen voedsel met open vuur onder de afzuigkap. Flamberen en grillen op open vuur creëert brandgevaar – vetafzettingen op het filter van de afzuigkap kunnen gemakkelijk ontbranden.

Werking van circulatie-, afvoer- en combinatie-afzuigkappen

Er worden twee hoofdtypen apparaten onderscheiden.

• Afvoer.

Het apparaat wordt via een slang met het ventilatiekanaal verbonden. De lucht die in het kanaal komt, wordt buiten het huis afgevoerd.

• Circulatie.

Vervuilde lucht wordt door filters geleid en gereinigd terug de kamer in gebracht. Voor de werking is een koolstoffilter nodig.

Moderne afzuigkappen zijn in de meeste gevallen combinatieapparaten en kunnen zowel in de afvoermodus als in de recirculatiemodus werken. De eerste modus heeft een hoge capaciteit (30-35% hoger). Het wordt aanbevolen om deze te gebruiken bij het braden en het bereiden van gerechten met veel damp (bijvoorbeeld het stoven van kool). De recirculatiemodus wordt als universeel beschouwd en kan zowel tijdens het koken als voor het verbeteren van de luchtverversing in de keuken worden gebruikt.

Een afzuigkap die boven een gasfornuis is gemonteerd, mag niet in de recirculatiemodus worden gebruikt, omdat luchtstromen het vuur kunnen doven. Bij gebruik van een hellend type apparaat is het brandgevaar kleiner. Toch is voor de mogelijkheid om recirculatie in te schakelen overleg met een specialist van de gasdienst vereist.

Hoe gebruikt u een hellende afzuigkap?

Het hellende type afzuigkap heeft vele voordelen ten opzichte van klassieke modellen:

• Het moderne apparaat heeft een hoog vermogen en onderscheidt zich door een stille werking van de elektromotor.
• Hellende afzuigkappen werken volgens het principe van perifere aanzuiging. In tegenstelling tot gewone apparaten die verontreinigingen over het hele oppervlak van het werkpaneel opnemen, stroomt bij deze modellen de lucht door smalle spleten die langs de omtrek zijn geplaatst. Zo ontstaan er krachtige wervelstromen (het Coandă-effect). Vervuilde lucht wordt rechtstreeks naar de filterelementen geleid en verspreidt zich niet in de ruimte.

Heeft u een hellende afzuigkap correct gebruikt tijdens het koken:

1. Schakel het apparaat in en kies de gewenste modus.
2. Als u ervoor kiest om handmatige instellingen te gebruiken, selecteer dan het minimale vermogen.
3. Bij een grote hoeveelheid damp verhoogt u het vermogen.
4. Schakel het apparaat na het koken uit (de naloopfunctie moet worden geactiveerd).

De hellende plaatsing van de afzuigkap maakt 70% van de ruimte boven het fornuis vrij. Dergelijke apparaten zijn compact, strak en absoluut niet omvangrijk. Bij sommige modellen kunt u de hellingshoek aanpassen, waardoor de prestaties worden verhoogd.

Automatische werking

Hellende afzuigkappen zijn modern en functioneel. Het apparaat is voorzien van sensoren die de luchtvochtigheid, rook en stoom detecteren. Het reageert ook op temperatuurstijging.

U kunt niet alleen de trekkracht en de luchtsnelheid naar wens instellen, maar ook het luchtzuiveringsproces volledig automatiseren. Met andere woorden, de afzuigkap schakelt automatisch in zodra u begint met koken. Het apparaat selecteert het optimale vermogen en andere werkparameters op basis van de mate van luchtverontreiniging. Wanneer de ruimte volledig is gereinigd, schakelt het over naar de stand-bymodus.

Het programma wordt bij verschillende modellen afzuigkappen op verschillende manieren geactiveerd: via 'R', of door gelijktijdig indrukken van '+' en '-'.

Ventilatie met tussenpozen

Nog een nuttige werkmodus van de afzuigkap. Bij activering zal het apparaat periodiek zelfstandig inschakelen en de lucht in de keuken reinigen.

Velen vermoeden niet dat, zelfs wanneer er niets wordt bereid, de ruimte gevuld raakt met ongewenste stoffen. Naast het fornuis zijn ook schoonmaakmiddelen en meubilair, vooral nieuw meubilair, bronnen van luchtvervuiling.

Onderhoud van de wasemkap en het vervangen van filters

Naarmate de wasemkap vervuilt, neemt de efficiëntie af. Vet en roest verstoppen de filters, waardoor er minder lucht door kan. Het is erg belangrijk om ze tijdig te reinigen en te vervangen.

Hoe onderhoudt u het apparaat correct?

• De buitenoppervlakken van de wasemkap moeten 1 à 2 keer per week worden gereinigd met een zachte doek en afwasmiddel. Het gebruik van schurende middelen, bijtende logen en zuren is verboden.
• Koolstoffilters zijn verbruiksartikelen en moeten elke 2 tot 4 maanden worden vervangen.
• Vetfilters worden verwijderd en ongeveer elke 2 maanden gereinigd met vetoplossende middelen.

Tijdens het vervangen van de filters moet het apparaat spanningsloos worden gemaakt door het los te koppelen van het elektriciteitsnet.

Kortom, schuine wasemkappen onderscheiden zich door een verbeterde functionaliteit. U kunt ze handmatig gebruiken, net als klassieke modellen. U kunt ook de automatische modus inschakelen