Voor- en nadelen van ovens met een pyrolytisch reinigingssysteem

Sommige moderne elektrische ovens zijn uitgerust met een pyrolysefunctie. Ze zijn veel duurder dan gewone ovens, dus niet elke huisvrouw zal besluiten dergelijke huishoudelijke apparaten aan te schaffen. Bovendien heeft niet iedereen een idee wat het eigenlijk is. Toch is pyrolytische reiniging van de oven een zeer nuttige optie die de moderne huisvrouw veel tijd bespaart.

Wat is de essentie van pyrolyse?

Wat is ovenreiniging met pyrolyse? Pyrolyse is een speciale manier om alle 'binnenkant' van een elektrische oven zelf te reinigen van aanslag en vuil. Het houdt in dat bij een temperatuurverhoging in de oven tot 500 graden en een zuurstoftekort een chemische reactie plaatsvindt, waarbij de vervuilingen letterlijk tot moleculen worden afgebroken zonder enig reinigingsmiddel. Daarna hoeft u alleen nog maar de gevormde as weg te vegen en te verwijderen. U hoeft dus niet urenlang alles te schrobben wat is aangekoekt, vastgebrand en zich heeft opgehoopt op de wanden van de oven.

En in elk gezin wordt niet alleen gebakken, maar ook vleesgerechten met kaas, mayonaise, vet en sauzen, die onvermijdelijk spatten en zich ophopen in de oven. Het pyrolytische reinigingssysteem biedt de mogelijkheid om dit probleem op te lossen zonder directe tussenkomst van de huisvrouw – zij hoeft alleen maar op een knop te drukken.

Bovendien heeft pyrolyse geen schadelijke invloed op mensen of dieren, noch op het milieu.

Wat is er speciaal aan pyrolyse-ovens?

De constructie van dergelijke ovens verschilt enigszins van de gebruikelijke, wat wordt bepaald door de specifieke kenmerken van het reinigingsproces:

• Alle interne onderdelen zijn gemaakt van hoogwaardig smeltkroesstaal dat dergelijke temperatuurbelastingen gedurende lange tijd kan weerstaan.
• De emaille coating is ook extra hittebestendig en de deuren hebben drie- of vierlaags hittebestendig glas.
• Ter bescherming tegen onbedoelde brandwonden bij deze temperatuur zijn de ovendeuren tijdens het reinigen voorzien van een vergrendelingssysteem.
• Ook de buitenoppervlakken hebben extra thermische bescherming om nabijgelegen huishoudelijke apparaten of keukenmeubels niet te beschadigen.

Dit alles leidt uiteindelijk tot de hoge kosten van de oven.

Daarnaast kunnen verschillende modellen van dergelijke ovens extra nuttige functies hebben, bijvoorbeeld:

• automatische filterreiniging (wordt meestal gestart na elke 100 bedrijfsuren van het apparaat);
• automatisch sensorsysteem voor het beoordelen van de vervuilingsgraad (indien nodig meldt de keukenhulp zelf dat het tijd is om de pyrolyse te starten);
• «Hulp bij het reinigen» — stapsgewijze automatische aanwijzingen voor het uitvoeren van pyrolytische reiniging (worden op het display getoond);
• het automatische inschakelbeveiligingssysteem – het wordt geactiveerd als u vóór het starten van de zelfreiniging de roosters of bakplaten in de oven bent vergeten.

Voor- en nadelen van pyrolytische ovens

In werkelijkheid zijn er veel voordelen aan modellen met deze zelfreiniging. De vraag is alleen hoe toegankelijk deze ovens zijn voor de specifieke consument. Maar als uw financiële middelen het toelaten, verdienen dergelijke ovens ongetwijfeld uw aandacht, want hun positieve eigenschappen kunnen moeilijk worden overschat.

• Een oven met pyrolytische reiniging is in de eerste plaats van de hoogste kwaliteit en heeft een benijdenswaardige duurzaamheid. Zo'n helper zal u tientallen jaren trouw van dienst zijn zonder storingen.
• De reiniging wordt uitgevoerd door het ingebouwde programma; u hoeft niet lang en grondig te schrobben – dit bespaart kracht, tijd en schoonmaakmiddelen, die bovendien in deze periode geen negatieve invloed hebben op het lichaam van de gebruiker.
• Pyrolytische zelfreiniging maakt het mogelijk om zelfs hardnekkig vuil uit de meest ontoegankelijke plaatsen te verwijderen.
• In tegenstelling tot andere reinigingssystemen (zoals katalytische), hoeven speciale filters voor het neutraliseren van specifieke geuren niet te worden vervangen, zelfs niet na 4–6 jaar gebruik van de oven.
• Modellen van elektrische ovens die zijn uitgerust met de functie voor pyrolytische zelfreiniging hebben een zeer gevarieerd en aantrekkelijk ontwerp, met perfect glad email op alle binnenoppervlakken.

Bovendien zijn in standaardmodellen drie hoofdmodi voor pyrolytische reiniging beschikbaar: van minimaal tot intensief, met een duur van respectievelijk 2 uur en 15 minuten tot 3 uur en 30 minuten. Hierdoor kunt u een modus kiezen afhankelijk van de mate van vervuiling. Om energie te besparen is er een speciale energiebesparende modus, die geschikt is bij lichte vervuiling.

Wat betreft de nadelen: deze ovens hebben er relatief weinig, maar sommige zijn wel aanzienlijk:

• Een vrij hoge prijs in vergelijking met gewone modellen.
• Soms kunnen er toch onaangename geuren ontstaan, dus tijdens het reinigingsproces wordt aanbevolen om ook de afzuigkap in te schakelen.
• Bij aankoop moet u nagaan welke temperatuur de buitenoppervlakken tijdens de reiniging bereiken, om daar de meubels en andere apparatuur op af te stemmen.
• Het pyrolytische proces is alleen mogelijk in elektrische ovens. Bij gasovens is het simpelweg onmogelijk om de temperatuur tot dergelijke niveaus te verhogen.
• Tijdens het uitvoeren van pyrolytische reiniging wordt veel meer elektriciteit verbruikt, waarvan een aanzienlijk deel nodig is om het verwarmingselement op de juiste temperatuur te brengen, aangezien de reactie pas begint nadat deze is bereikt.

Wanneer u voor uw keuken een pyrolytische oven kiest, bedenk dan dat deze reinigingsmethode de belasting op de elektrische bedrading aanzienlijk verhoogt. Daarom is het van groot belang om te weten dat uw bedrading dit aankan, dat de stroomonderbreker niet uitschakelt en dat er geen kortsluiting ontstaat. Informeer daarom vooraf bij de verkoper welk vermogen de oven bereikt in de pyrolytische zelfreinigingsmodus.

Het zelfreinigingsproces

Voordat u de pyrolyse in de oven start, moet u de oven absoluut leegmaken van alle bakplaten, pannen en roosters (deze kunnen eenvoudig in de vaatwasser worden gereinigd). Anders kan de modus mogelijk niet starten. Vervolgens moet u de oven in de reinigingsmodus zetten (door op een knop te drukken of aan de knop te draaien). Hierbij worden de deuren van de oven automatisch vergrendeld en kan de gebruiker ze pas openen wanneer de pyrolyse is voltooid en de temperatuur in de oven onder de 200 graden is gedaald. Dit garandeert de veiligheid van alle gezinsleden en beschermt hen tegen onbedoeld contact met de gloeiende oppervlakken.

Tegelijkertijd wordt het ingebouwde geurfilter geactiveerd, dat de ontstane geuren opvangt. Voor de zekerheid is het echter raadzaam om ook de vaste afzuigkap in te schakelen.

Na afloop van het pyrolytische proces geeft de oven een speciaal signaal – pas daarna kan deze worden geopend. De gebruiker hoeft dan alleen nog maar de opgehoopte deeltjes met een vochtige spons of doek te verzamelen en alle accessoires weer op hun plaats te zetten.

Bedek de bodem en wanden van de pyrolytische elektrische oven niet met folie en plaats tijdens de zelfreiniging geen bakplaat op de bodem. Anders kunt u de coating beschadigen.

De gebruiks- en veiligheidsvoorschriften tijdens het koken in een elektrische oven met pyrolytische reiniging zijn dezelfde als voor gewone modellen: niet gebruiken bij een beschadigd snoer of voor andere doeleinden dan het bereiden van voedsel, kinderen niet in de buurt van het apparaat laten, enzovoort. Het naleven ervan helpt uw keukenhulpje jarenlang in goede staat te houden en ongelukken te voorkomen.