Welke pannen kunnen wel en niet in de vaatwasser worden gewassen

Niet alle soorten pannen kunnen in de vaatwasser worden gewassen. Een aantal materialen zijn niet bestand tegen een dergelijke behandeling. Het conflict ontstaat meestal met de reinigingsmiddelen en de temperatuur. Deze factoren zijn echter te omzeilen.

Hoe pannen compact te laden

In de meeste huishoudelijke vaatwassers komt de waterstroom van onderaf: de sproeiarmen bevinden zich onder de rekken met serviesgoed. Daarom is het zinvol om platte voorwerpen schuin te plaatsen, zodat ze onder de stralen komen. Lepels, pannen, slakommen en dergelijke diepe voorwerpen moeten met de bodem naar boven worden gelegd – anders kan het water niet weglopen, verzamelt het zich in een plas, en wordt het serviesgoed slechter gereinigd en, belangrijker nog, droogt het niet.

Advies
Het tijdschrift schoonmaak.decorexpro.com raadt machines met slechts één sproeiarm boven het serviesrek af – het apparaat zal diepe bakken slecht reinigen.

Hoe u pannen precies moet plaatsen, hangt af van de grootte van het rek en de aanwezigheid van scheidingswanden en aanslagen. De enige algemene regel is dat pannen, koekenpannen en grote slakommen in het onderste rek worden geladen.

In de gebruiksaanwijzing van de vaatwasser wordt altijd een instructie gegeven. Daarin staan meestal afbeeldingen van hoe u het apparaat correct moet laden. Pannen hoeven niet recht te worden gezet – een kleine hoek is toegestaan, zolang er geen sterke overlap is – anders kunnen de sproeiarmen het serviesgoed niet met water besproeien. Stapelen is niet toegestaan – de voorwerpen worden simpelweg niet gereinigd.

Uit persoonlijke ervaring
Als de machine oud is, heeft deze onvoldoende druk, en zelfs een netjes ondersteboven geplaatste pan blijft aan de binnenkant vuil. Houd de sproeiers van de sproeiarmen altijd schoon.

Afbeeldingen uit de handleiding van een oude 'Electrolux' en een voorbeeld van hoe deze in de praktijk wordt geladen:

Welke materialen niet in de vaatwasser mogen

Omdat vaatwasmiddelen veel agressiever zijn dan middelen voor handwas, en de watertemperatuur oploopt tot 90 graden, mogen poreuze, broze en snel roestende voorwerpen niet in het apparaat worden geplaatst.

Welke pannen mogen niet in de vaatwasser worden gewassen:

Slakommen en soepterrines in de vorm van pannen (van dun porselein of glas, majolica, in de stijl van Gzjelskaja, Chochloma enz.). Broze materialen barsten snel door trillingen en te heet water, worden troebel of verliezen hun glazuur.
Aardenwerken en keramische pannen om te bakken, maar zonder glazuur – deze materialen absorberen het reinigingsmiddel intensief en geven het niet gemakkelijk af tijdens het spoelen, waardoor het serviesgoed aan het einde giftig kan zijn.
Pannen met teflon, keramische en andere antiaanbaklagen zonder speciale beschermlaag verliezen na een paar wasbeurten hun antiaanbakeigenschappen en worden ze zichtbaar tot aan de aluminium of stalen basis. Hiertoe behoren ook de kommen van een multikoker; deze mogen alleen met de hand worden gereinigd.
Aluminium pannen worden meestal verwoest door de vaatwasser. Het afwasmiddel verwijdert de beschermende oxidelaag, waardoor het metaal met water reageert. Het resultaat: donker worden en ongeschikt voor gebruik met voedsel.
Gietijzeren ketels en koekenpannen zijn te zwaar en kunnen het vaatwasrek beschadigen, maar het grootste probleem is het roesten door langdurige vochtigheid; in de vaatwasser blijft het bestek meestal tot de ochtend staan.
Pannen met handvatten van hout of plastic die niet bestand zijn tegen hoge temperaturen.

Een aparte opmerking over geëmailleerd kookgerei. Als het van ijzer is en er schilfers op zitten, zal het in de vaatwasser roesten. Als het email oud of goedkoop is, zal het snel barsten. Duur, hoogwaardig email op gietijzer is echter een van de beste oplossingen. Het bladdert niet en voorkomt oxidatie van het metaal. De enige beperking is het gewicht. Een kleine pan van 2 liter is nog in het rek te plaatsen, maar een 5-liter ketel niet.

Tip
Zelfs zeer goed email gaat langer mee als u het niet aan te agressieve reinigingsmiddelen blootstelt. Daarom is reinigen in de vaatwasser toegestaan, maar niet aanbevolen.

Welke pannen zonder beperkingen in de vaatwasser kunnen:

roestvrijstalen pannen;
kleine gietijzeren pannen met hoogwaardig email;
glazen ovenschalen en magnetronbestendige schalen (bestand tegen hoge temperaturen);
moderne (en meestal niet goedkope) pannen met een beschermlaag op keramiek of antiaanbaklaag, bij voorkeur met een stalen in plaats van een aluminium basis.

Tip
Informatie of een pan vaatwasmachinebestendig is, moet op de bodem van de pan of in de gebruiksaanwijzing staan. Let op de symbolen voordat u tot aankoop overgaat.

Hoe u de beperkingen kunt omzeilen

Er is niets absoluuts in onze wereld, en materialen die slecht tegen de vaatwasser kunnen, kunt u er toch in plaatsen. Hoe?

Allereerst is het aan te raden een apparaat met meerdere programma's aan te schaffen, of nog beter: een met een temperatuurkeuze. Porselein, glas, plastic en hout zijn gevoelig voor hoge temperaturen en lange wascycli. Als u een korte cyclus met een temperatuur van 40° kiest, is er geen probleem.

Kleine gietijzeren pannen hebben vooral last van langdurige vochtigheid. Zet ze niet op een intensief programma; kies in plaats daarvan een snel programma en zet de pannen direct na het drogen in de kast. Dan treedt er geen roest of uitzetting op.

Belangrijk
In de gebruiksaanwijzing van de meeste vaatwassers staat duidelijk: verwijder voor het plaatsen in het apparaat voedselresten van het serviesgoed. Dit verhoogt niet alleen de efficiëntie van het wassen, maar verlengt ook de levensduur van de filters en het apparaat als geheel.

Keramiek, teflon, aluminium, email – laat de machine alleen het naspoelen doen bij een milde temperatuur. Wrijf met een spons en afwasgel, veeg etensresten in de emmer en plaats het in de vaatwasser – u hoeft geen tijd te besteden aan spoelen en drogen, en het serviesgoed wordt niet beschadigd door agressief reinigingsmiddel.

Kan het apparaat aangebrand of aangekoekt voedsel verwijderen? Helaas, in de meeste gevallen niet. Zelfs de intensieve stand kan het niet aan, hoewel de modernste modellen en reinigingsmiddelen een merkbaar resultaat geven. Toch raadt de bron schoonmaak.decorexpro.com aan om aangekoekt of aangebrand serviesgoed 30 tot 120 minuten te weken, de vuile laag met een spons te verwijderen en pas daarna in de vaatwasser te plaatsen.

Echt krachtige vaatwassers zijn omvangrijk, kosten zeer veel en zijn bedoeld voor horecagelegenheden. Huishoudelijke modellen, zelfs de modernste, hebben menselijke hulp nodig en regelmatig onderhoud van filters, sproeiarmen en de bodem. Als u absoluut geen zin heeft om zelfs maar af te wassen, koop dan alleen voorwerpen met het symbool 'geschikt voor de vaatwasser'. Tegenwoordig zijn de meeste artikelen zo, maar controleer toch de onderkant of de handleiding om vergissingen te voorkomen.