Hoe reinigt u een koekenpan van aangebrand vet en aankoeksel?

Als u het zat bent om naar uw zwartgeblakerde gietijzeren koekenpan te kijken, gooi deze dan niet overhaast weg. Er bestaan tal van volkstips over hoe u een gietijzeren koekenpan van jarenlange aankoeksel kunt reinigen. Na verloop van tijd bedekt dit elk kookgerei.

U kunt een koekenpan op twee manieren van aankoeksel reinigen:

• mechanische reiniging;
• kookmethode.

Mechanische reiniging is niet voor al het kookgerei geschikt. Als de pan een teflonlaag heeft, mag u deze niet met harde sponzen of schurende poeders wassen. Aluminium of gietijzeren pannen kunt u zonder angst voor beschadiging van het oppervlak reinigen. Bij het bepalen hoe u een koekenpan van aankoeksel of roest reinigt, let dan op het materiaal waarvan de pan is gemaakt.

Huismiddeltjes of huishoudchemicaliën?

De meest radicale manier om snel zwart aankoeksel te verwijderen is het gebruik van huishoudchemicaliën. Veel huisvrouwen merken op dat ze alleen op die manier de glans en reinheid van hun oude Sovjet-pannen hebben kunnen herstellen.

Als u het probleem met speciale middelen wilt aanpakken, kunnen de volgende merken u helpen:

• Amway;
• Zepter;
• Fairy;
• Antinagar Ezh;
• Sanita en anderen.

De meest veilige vanuit het oogpunt van natuurlijke samenstelling zijn Amway en Zepter. Onthoud dat kookgerei met elke coating het reinigingsmiddel absorbeert. Het is beter om huishoudchemicaliën te gebruiken voor het reinigen van de buitenkant van de pan. Voor het reinigen van de bodem en de binnenwanden kunt u beter huismiddeltjes gebruiken; die zijn minder gevaarlijk.

Tip

Volg altijd de veiligheidsvoorschriften bij het gebruik van huishoudchemicaliën.

Sommige middelen zijn zeer agressief en kunnen niet alleen het kookgerei, maar ook uw gezondheid schaden.

Als u besluit de pan van aankoeksel te reinigen met huishoudchemicaliën, volg dan een aantal regels.

1. Voer de procedure uit in een goed geventileerde ruimte. Open een raam of de ramen.
2. Bescherm de huid van uw handen door hoge rubberen handschoenen te dragen. Chemische stoffen worden via de opperhuid in het lichaam opgenomen.
3. Draag bij het gebruik van een agressief middel een ademmasker om dampen niet in te ademen.

Hoe redt u oud gietijzeren kookgerei?

Hoeveel nieuwe sauteerpannen of pannen er ook in de keuken verschijnen, een oude gietijzeren koekenpan gooit u niet zomaar weg. Deze valt vaak op door zijn onaantrekkelijke uiterlijk tussen de soortgenoten. De ideale manier om aankoeksel te verwijderen is koken in een oplossing van de volgende middelen:

• soda;
• PVA-lijm;
• huishoudzeep.

De methode met lijm en zeep helpt om een dikke laag aanslag van binnen en van buiten te verwijderen. Neem de grootste pan (de koekenpan mag niet uit het water steken). Leg de braadpan op de bodem van de pan, giet er water bij, voeg 500 g baking soda, een geraspt stuk huishoudzeep en 200 ml kantoorlijm PVA toe. Kook tot de lagen aangekoekt vet in platen naar de bodem van de pan beginnen te vallen. De kamer moet goed geventileerd zijn. Na het 'bad' moet u de pan met een harde borstel van de resten van aangekoekt vuil reinigen.

De tweede effectieve methode is harden op hoge temperatuur. Om de keuken te beschermen tegen de geur van verbrand vet, kunt u de procedure beter in de open lucht uitvoeren. Voordat u de gietijzeren koekenpan in het vuur plaatst, verwijdert u het plastic handvat. Als u toch besluit de bewerking thuis uit te voeren, gebruik dan de oven. Verwarm deze tot 250 graden, verwijder alle plastic onderdelen van het kookgerei en plaats het in de oven. Zorg ervoor dat u de ramen in de keuken opent, zodat de roet niet op de muren en meubels neerslaat. Laat afkoelen, spoel de pan met water af en schrob hem met een borstel.

Als u van oude vetresten af wilt komen, neem dan 100 g keukenzout en 50 ml tafelazijn. Behandel de wanden en de bodem van de braadpan met de verkregen pasta. Het grootste deel van de vetlaag zal verdwijnen.

Hoe maakt u een aluminium koekenpan schoon?

Vergeleken met gietijzer is aluminium een zeer teer en zacht metaal. Tijdens het koken raakt het snel bedekt met een donkere aanslaglaag, die niet alleen het uiterlijk bederft, maar ook gevaarlijk is voor de menselijke gezondheid. Het is ten strengste verboden het te reinigen met een haakse slijper of een harde borstel.

Een aluminium koekenpan kan op twee manieren worden gereinigd:

• uitkoken;
• verhitten.

Aluminium voorwerpen kunnen worden uitgekookt in een oplossing van lijm, soda en zeep. Als u sommige ingrediënten mist, kan soda helpen om aangekoekt vuil van aluminium te verwijderen. Beoordeel de mate van vervuiling: als de pan jarenlang is gebruikt en er een dikke laag aangebrand vet op zit, is de enige reinigingsmethode koken. Meng 300 g keukenzout met 10 liter water. Plaats het voorwerp in de oplossing zodat het volledig met water bedekt is. Kook minstens twee uur, dan wordt het zowel van buiten als van binnen schoon.

De tweede manier om aluminium kookgerei te redden is door zand erin te verhitten. Giet zand in de braadpan tot de wanden volledig bedekt zijn. Verhit het op gas en laat het twee uur staan. Na de aangegeven tijd zult u verbaasd zijn, omdat u samen met het zand lagen zwarte aanslag zult uitgieten. Het zand helpt echter alleen om de aanslag aan de binnenkant te verwijderen.

Hoe reinigt u kookgerei met een keramische coating?

Kookgerei met een keramische laag is de veiligste en meest praktische optie voor het bereiden van voedsel. Veel huisvrouwen hebben er al hun gietijzeren keukengerei mee vervangen. Dergelijke producten zijn gemakkelijk schoon te maken, voedsel brandt niet aan, en ze zijn niet schadelijk voor de gezondheid (zoals bijvoorbeeld teflon). Maar ondanks al deze voordelen heeft de lichte keramische laag vaak te lijden onder aangebrand vet door onoplettendheid van de gebruiker of het niet tijdig afwassen.

Tip

Gebruik geen schurende poeders voor het reinigen van kookgerei met een teflon- of keramische laag.

U kunt een keramische koekenpan van aangebrande donkere vlekken reinigen met alcohol. U hoeft geen harde borstel te gebruiken; wrijf eenvoudigweg met een in alcohol gedrenkt wattenschijfje over de bruine vlekken en ze verdwijnen voor uw ogen. Als het niet meteen lukt om ze te verwijderen, leg dan het met alcohol doordrenkte wattenschijfje op de vlek en wacht 5 minuten. Deze methode helpt om lichte vervuiling snel te verwijderen.

Als u niet heeft opgelet, een paar minuten bent weggeweest en er in de pan met keramische laag een pannenkoek of saus is aangebrand, dan helpt alcohol hier niet. Giet eerst water op de bodem en zet de pan op het vuur. Laat het water 15 minuten koken. Na het koken kunt u het aangebrande meestal gemakkelijk verwijderen met een zachte spons. Als deze methode niet helpt, voeg dan een zakje citroenzuur aan het water toe, maar gebruik in geen geval baking soda.

Het is niet zo moeilijk om een pan van aangekoekt vet te reinigen als u een paar handige huishoudtips kent. Let bij het kiezen van een methode altijd op het materiaal waarvan uw favoriete kookgerei is gemaakt: gietijzer kan een stevige reiniging aan, maar teflon- en keramische lagen mogen alleen met milde middelen worden gereinigd. Gooi uw oude keukengerei niet te snel weg, het kan eenvoudig thuis worden gered zonder dat u er ook maar één cent aan uitgeeft. In plaats van oud en zwart geblakerd keukengerei zullen er weer schone pannen en potten op de planken schitteren.