Hoe kook je eieren in de magnetron zonder explosie

Kunt u eieren in de magnetron bereiden zonder explosie en zonder dat u de pannen hoeft te schrobben? Er zijn verschillende manieren - het wordt smaakvol en snel. U hoeft alleen een paar geheimen te kennen.

Hardgekookt koken in de schaal

De eerste en belangrijkste regel voor het koken van eieren in de schaal: het water moet ze volledig bedekken! Hieruit volgt het volgende punt: als u meerdere eieren tegelijk kookt, plaatst u ze in één laag en niet op elkaar.

Kies ook het juiste servies: een ruime kom van een voor de magnetron geschikt materiaal. Dit is een bord van helder glas of plastic, zonder vergulde randen.

Het ei kunt u het beste van tevoren uit de koelkast halen; het moet op kamertemperatuur zijn.

Het eenvoudigste recept voor gekookte eieren voor de magnetron:

Leg de eieren in een kom en giet er water bij zodat het 1 cm boven de eieren staat.
Voeg 1 el zout toe - dit ingrediënt voorkomt dat de inhoud explodeert.
Kies voor het koken het gemiddelde vermogen van het apparaat.
Bereidingstijd - 10-12 minuten.

Tip
Als u het ei met heet water overgiet, is het binnen 7-8 minuten gaar.

Vergeet niet dat de eieren na het koken erg heet zijn. Haal de kom met ovenwanten eruit. Verplaats het product met een lepel naar een bord met koud water. Dit koelt ze af en maakt het pellen gemakkelijker.

Recept voor zachtgekookte eieren

Om de dooier vloeibaar te houden en het eiwit te laten stollen, moet u de kooktijd nauwkeurig in de gaten houden. Gebruik koud water en voeg zout toe. Kook de eieren apart. Na 7 minuten na het starten van het apparaat is het gerecht klaar. Bij gebruik van heet water wordt de tijd verkort tot 5 minuten.

Tip
Het veiligst is om eieren in de schaal te bereiden op 400 W.

Eiwit en eigeel apart

Deze manier bevalt liefhebbers van een bepaald deel van het ei. Het is ook handig als er een verschillende gaarheid van de delen nodig is, maar zachtgekookt of in een zakje niet lukt.

Bereidingsstappen:

Vet de kommen in met boter en bekleed ze met bakpapier.
Breek het ei in een aparte kom en scheid het eiwit en de dooier. Dit kunt u gemakkelijk doen met een lepel of met de hals van een fles.
Doe het eiwit in de ene kom en de dooier in de andere.
Om te voorkomen dat de dooier explodeert, prikt u met een tandenstoker of vork in het vlies.
Bereid het eiwit onbedekt ongeveer 1 minuut. De dooier 20-30 seconden. Als u meerdere eiwitten of dooiers in één kom heeft gedaan, wordt de tijd verlengd.
Vergeet niet de kommen af te dekken met een deksel.

Tip
Een ei in de magnetron is heel gemakkelijk te gaar te koken; het wordt rubberachtig en oneetbaar. Het is beter om de bereidingstijd te verkorten en het resultaat te controleren, en vervolgens het recept aan te passen aan uw apparaat.

Gepocheerd ei

Een bijzondere manier om een ei te bereiden — zonder de schaal. De inhoud wordt direct in heet water gedaan, het product stolt snel en behoudt ronde vormen.

Recept voor een gepocheerd ei in de magnetron:

Giet een kopje net gekookt water in de kookkom.
Voeg 0,5 theelepel azijn toe!
Giet de inhoud van het ei voorzichtig uit. De dooier mag niet uitlopen — dat is het belangrijkste. Breek de schaal voorzichtig open, zodat deze het vlies niet beschadigt.
Pocheer het ei op maximaal vermogen gedurende één minuut.
Haal het gerecht eruit met een schuimspaan.

Het tijdschrift schoonmaak.decorexpro.com wijst erop dat verschillende modellen magnetrons verschillen in de bereidingstijd. Houd de eerste keer de kooktijd van de eieren goed in de gaten.

Koken in vormpjes voor het ontbijt van kinderen

Speciale vormpjes voor het decoratief bereiden van eieren zijn te koop in een huishoudwinkel. Eén ei per uitsparing. Vergeet niet te zouten. Prik voorzichtig in de dooier, roer deze een beetje door en voeg 1 eetlepel gekookt water toe.

Dek de vormpjes af met een magnetrondeksel en verwarm ze gedurende één minuut op maximaal vermogen.

Omelet

Nog een manier om de lastige schaal te omzeilen. Een omelet in de magnetron is een snel ontbijt voor drukke mensen. Het wordt lekkerder en luchtiger dan op het fornuis. Het gerecht smaakt naar een gebakken variant van een omelet.

Hoe bereiden:

Klop de eieren met zout en een kleine hoeveelheid melk/room. Voeg naar wens uw favoriete kruiden, stukjes groente, kaas of worstjes toe.
Giet het mengsel in een schaal, plaats het in de magnetron en dek het af met een speciaal deksel.
De bereidingstijd is 6 minuten op gemiddeld vermogen.

Wat te doen als het ei explodeert

Niets bijzonders: maak de binnenkant van het apparaat schoon. Doe dit het beste direct na het incident, zodat het vuil niet hardnekkig aanbakelt. Gebruik voor de snelheid een gel fornuis- en ovenreiniger, die verwijdert vet uitstekend.

Onthoud altijd dat een ei kan barsten, zelfs als u de bovenstaande regels volgt. Soms is de explosie zo krachtig dat het glas beschadigd raakt. Blijf daarom niet in de buurt van het apparaat tijdens de bereiding. Het komt voor dat eieren exploderen nadat ze uit de magnetron zijn gehaald. Bescherm voor de zekerheid uw gezicht.