Wat is het verschil tussen munt en citroenmelisse?

Het eerste en meest voor de hand liggende verschil tussen munt en citroenmelisse is de geur. Munt heeft een mentholgeur, sterk. Citroenmelisse ruikt fris met een vleugje citroen. Beide planten worden als medicinaal beschouwd en worden sinds de oudheid gebruikt in de geneeskunde, keuken en parfumerie. Er is een verschil in het gebruik ervan, dus het is belangrijk om de kruiden te onderscheiden.

Hoe onderscheidt u munt van citroenmelisse?

Munt en citroenmelisse zijn planten uit dezelfde familie Lipbloemigen (Lamiaceae). Ze lijken qua uiterlijk sterk op elkaar. Vaak zijn zelfs tuiniers niet zeker of er citroenmelisse of munt in de tuin groeit. Om de verschillen op te merken, moet u aandachtig zijn en op details letten:

Bij citroenmelisse zijn de blaadjes vaak groter, ronder, lichter en zachter aanvoelend.
Munt is grover, de bladeren zijn langwerpiger, ruiken sterker en scherper.
De geur van citroenmelisse doet denken aan citrus en vervliegt snel.
In de struiken van munt zijn rechtopstaande scheuten zichtbaar; het verspreidt zich snel als onkruid.
Citroenmelisse is compacter, met bijna witte bloemen in de bladoksels.

Verschil op foto:

Vergelijking in tabel:

	Munt	Citroenmelisse
Geur	Sterk mentholachtig	Fijn citroenachtig
Smaak	Scherp, brandend koud	Fris citroenachtig
Belangrijkste component	menthol	citronellal, geraniol en citronellol
Bladeren	klein, langwerpig, eivormig-puntig, vaak met paarse nerven, verschillende groentinten, aanvoelend harder (afhankelijk van de soort)	groot, rond, afgerond aan de basis, reliëf, getand, lichtgroen, zacht aanvoelend
Toepassing	Fytotherapie, aromatherapie, cosmetica, farmacologie, keuken en voedingsproducten: mintsnoepjes, dranken, ijs, sauzen. Als specerij is het goed geschikt voor lamsvlees en gerechten uit de Indiase keuken. Het wordt vaak gebruikt om tandpasta, ademverfrissers en kauwgom op smaak te brengen. Bevat de etherische oliecomponent pulegon – een natuurlijk insecticide.	Parfumerie, keuken (behalve banketbakkerij), officiële en volksgeneeskunde. Komt vaker voor in haar- en lichaamsverzorgingsproducten, gearomatiseerde thee en desserts.
Effect op het menselijk lichaam	windafdrijvend; kalmerend; galafvoerend; tegen braken; hulp bij ontstekingsziekten van de bovenste luchtwegen; hoeststillend; antiseptisch; verhoogt de eetlust; vermindert hoofdpijn; verlicht spasmen van de kransslagaders en gladde spieren.	mild kalmerend; antiviraal; pijnstillend bij migraine en pijnlijke menstruatie; anticonvulsief; antimicrobieel; antihistaminisch; plasmiddel; verlaagt de bloeddruk en vertraagt de hartslag.

Video over het verschil tussen munt en citroenmelisse:

Wat is munt?

De plant munt wordt in het Latijn geschreven als Mentha.

Volgens de legende komt de naam 'munt' van de nimf Minthe of Mintha. Ze werd de concubine van Hades, god van de onderwereld. Persephone, de heerseres van de onderwereld, werd woedend en vertrapte Minthe, waardoor ze veranderde in tuinmunt. In het oude Griekenland werd de plant lange tijd gebruikt bij begrafenisrituelen. Munt is ook een symbool van gastvrijheid. Men strooide het op de lemen vloer om de typische geur te verbergen.

Nuttig om te weten. Er zijn ongeveer 600 soorten munt in de wereld, waarvan er 14 in Rusland voorkomen. De meest waardevolle soort wordt beschouwd als pepermunt – een hybride van watermunt en aarmunt.

De plant verspreidt zich snel via wortelstokken en is niet veeleisend wat betreft omstandigheden (behalve pepermunt). Hij kan zowel in de schaduw als in de zon groeien. De bladeren kunnen op elk moment worden geoogst, maar de hoogste concentratie etherische oliën wordt waargenomen tijdens de bloeiperiode.

Botanische kenmerken:

Een kruidachtige vaste plant van 30-100 cm hoog.
De stengel is vertakt, rechtopstaand, kaal of met schaarse haartjes.
De wortelstok is goed ontwikkeld.
De bladeren zijn kruisgewijs tegenoverstaand, langwerpig ovaal, puntig, met korte bladstelen en een hartvormige voet.
Hij bloeit van juni tot september.
De bloemen zijn lichtpaars, verzameld in halve kransen aan de toppen van de scheuten en vormen aarvormige bloeiwijzen.
Bij pepermunt verschijnen zelden vruchten; deze bestaan uit 4 nootjes.

Munt kan er verschillend uitzien afhankelijk van de soort.

Expert over de diversiteit van munt:

Wat is citroenmelisse?

Citroenmelisse (de juiste naam is Melissa officinalis of melisse) groeit in het wild in de Kaukasus, Centraal-Azië en het zuidelijke deel van Europa.

Citroenmelisse is een bekende honingplant. Vroeger wreven ze er bijenkorven mee in om bijen aan te trekken. In het Grieks betekent 'melissa' 'bij', afgeleid van 'mel' (honing). In de Griekse mythologie was de nimf Melissa de stammoeder en temmer van bijen. De oude Grieken beschouwden bijen als goddelijke wezens vanwege hun complexe en georganiseerde activiteit in de korf. Melissa's waren ook priesteressen van Artemis en Demeter.

Botanische kenmerken:

Een overblijvende plant bereikt een hoogte van 30-100-120 cm.
De scheuten zijn vertakt, behaard, de onderste zijn kruipend.
De stengels zijn zacht vezelig, bedekt met korte zachte haartjes.
De wortelstok is krachtig.
De bladeren zijn tegenoverstaand, eivormig, getand langs de rand, bedekt met klierhaartjes, reliëfachtig, met een uitgesproken netwerk van nerven.
Het blad is lichtgroen van kleur.
Citroenmelisse bloeit vrijwel de hele zomer.
De bloemen zijn in kransen gerangschikt, staan in etages en hebben een lichtpaarse, bijna witte kleur.
De zaden verschijnen in september en bestaan uit 4 eivormige nootjes. Bij rijpheid worden ze zwart en glanzend. Het gewicht van duizend zaden is ongeveer 0,6 g.

In de volksmond wordt citroenmelisse citroenmunt genoemd vanwege de citrusnoten in de smaak en geur van de bladeren.

De plant wordt vaak gekweekt in moestuinen en op datsja's als aromatische toevoeging voor thee en allerlei gerechten. Citroenmelisse wordt vermeerderd door wortelstokken. Ze is niet veeleisend wat betreft omstandigheden en verzorging, maar kan bij strenge winters op een leeftijd van 4-5 jaar of ouder bevriezen. Ze groeit snel en houdt van zon. In de schaduw neemt de intensiteit van het aroma af.

Citroenmelisse is het meest populair als aromatische toevoeging voor desserts: bessengelei, mousses, vla, compotes, maar ook zoete papjes, sauzen en omeletten. Verse blaadjes worden vaak gebruikt in smoothies, cocktails, koude zomersoepen, en om azijn en alcoholische dranken te aromatiseren. Het past goed bij zuivelgerechten waar citroenschil vanwege de zuurte niet geschikt is.

De delicate geur van citroenmelisse vervliegt bij een temperatuur van 110 graden.

Vraag en antwoord

Met welke plant wordt citroenmelisse vaak verward met munt?

Er is een andere zeer gelijkende plant uit de lipbloemenfamilie: kattenkruid of kattenmunt. Kattenkruid heeft een citroen-muntachtige geur, maar onderscheidt zich door hartvormige, grijsgroene blaadjes. De bloemen van kattenkruid zitten in pluimen aan de toppen van de stengels en vormen zich niet in de bladoksels. De geur is sterker dan die van citroenmelisse, maar zwakker dan die van munt.

Wat is beter en gezonder?

Citroenmelisse werkt effectiever als kalmerend middel, en smaakt beter in thee, fruitsalades en desserts. Munt is een sterker aroma. Munt heeft een sterker antimicrobieel effect en helpt goed tegen misselijkheid en hoofdpijn.

Ondanks de vele verschillen worden citroenmelisse en munt vaak als identiek en uitwisselbaar beschouwd. In tuinontwerp kunnen ze samen worden gebruikt. Combinaties van meerdere geurige kruiden zijn populair: oregano, hysop, tijm, venkel, lavas, dragon, lavendel. Ook is er een klein verschil bij het gebruik van citroenmelisse en munt als kalmerend en pijnstillend middel. Maar in parfumerie en koken geven de kruiden een duidelijk verschillend resultaat. Citroenmelisse is delicaat, 'edel' honing-citroenachtig, terwijl pepermunt scherp en brandend mentholachtig is.