Welk model blender kunt u het beste kiezen en welke kenmerken zijn bijzonder belangrijk?

Keukenapparatuur maakt het leven van elke huisvrouw aanzienlijk eenvoudiger. Maar u moet weten hoe u het correct kiest, want in de winkels zijn er vele opties, die verschillen in prijs en functionaliteit. Vaak rijst de vraag: wat is beter — een keukenmachine of toch een blender, welke moet u kopen — een staafmixer of een staande blender?

Voordelen van de blender

De blender is al lang geleden uitgevonden, bijna een eeuw geleden. Het kreeg echter geen brede verspreiding, omdat koks de voorkeur gaven aan het met de hand hakken en mengen van producten. Het apparaat werd gebruikt voor het bereiden van cocktails en cuvée champagne, waarvoor verschillende soorten wijn moeten worden gemengd.

Maar het apparaat werd niet vergeten. En in de jaren 70 van de vorige eeuw werd op basis daarvan de keukenmachine uitgevonden. Dit multifunctionele apparaat werd zeer gewaardeerd en nam lange tijd een leidende positie in op de markt van keukenapparatuur.

Nu verschijnt de blender steeds vaker in keukens. Het komt doordat het aantal aanhangers van een gezonde levensstijl toeneemt. Om een portie gezonde cocktail te bereiden, is het veel handiger om een compact apparaat te gebruiken dan een omvangrijke keukenmachine.

Ook moeders speelden een belangrijke rol, die hun kleintjes niet met kant-en-klare producten uit potjes willen voeden, maar met zelfgemaakte soepen en puree. Want aan de kwaliteit van dergelijk voedsel hoeft niet te worden getwijfeld. Maar kleine kinderen eten weinig, het is problematisch om een kleine hoeveelheid product met een keukenmachine te hakken. En met gaas en een zeefje, zoals men vroeger deed, wil niemand zich waarschijnlijk bezighouden. De blender is hiervoor juist zeer geschikt.

Nog een pluspunt van de blender — hij is vrij compact, wat betekent dat hij gemakkelijk een plekje kan vinden in een kleine keuken. Bovendien is hij eenvoudig te onderhouden, omdat hij gemakkelijk uit elkaar te halen en te reinigen is. En sommige modellen hebben zelfs een zelfreinigingsfunctie.

Ook keukenmachines hebben voordelen. Ze zijn veelzijdiger omdat ze meer functies hebben. De meeste blenders kunnen rauw vlees niet hakken of groenten voor salade snijden. Maar ze zijn uitstekend geschikt voor cocktails, mousses en natuurlijk babyvoeding. Daarom moet u voor aankoop uw behoeften evalueren.

Soorten blenders

In de winkels worden verschillende modellen blenders aangeboden. U kunt een goedkope optie met een minimum aan functies kiezen of een meer multifunctioneel apparaat aanschaffen. De prijs wordt beïnvloed door de mogelijkheden van de blender, de uitrusting, het vermogen en de kwaliteit van de materialen waarvan hij is gemaakt.

Er zijn drie soorten apparaten.

• Stationair. Staat op tafel op een speciale voet met daarin de motor, en op de behuizing bevinden zich bedieningsknoppen. Bovenop staat een kom met messen voor het fijnmalen van ingrediënten.
• Dompelbaar. Ziet eruit als een plastic of ijzeren 'voet', in het handvat waarvan de motor verborgen zit. Het wordt in een bak gedompeld, vandaar de naam.
• Gecombineerd. Combineert de eigenschappen van zowel een dompelbare als een stationaire blender.

Om te bepalen welk apparaat u het beste kunt kiezen, dient u hun kenmerken te bestuderen. Verschillende modellen hebben hun eigen voor- en nadelen. U moet beslissen voor welke doeleinden de blender zal worden gebruikt.

Kenmerken van een stationaire blender

Een stationaire blender lijkt op een kan die op een voet staat. Hij neemt niet veel ruimte in, afhankelijk van het volume van de kom. Het gebruik ervan is heel eenvoudig, hoewel u de gebruiksaanwijzing van tevoren moet bekijken. Ingrediënten worden in de kom gedaan, het deksel gesloten en op de knop gedrukt. U kiest de snelheid op basis van de ingrediënten die u wilt mengen. Daarna doet het apparaat de rest van het werk; u kunt zich afwenden en andere gerechten bereiden. Wanneer de cocktail of puree klaar is, giet u deze over in een geschikte container en wast u de blender. Als het model over een zelfreinigende functie beschikt, is de procedure eenvoudig uit te voeren, zonder risico op snijwonden aan de scherpe messen.

De nadelen van dit type apparaat zijn de beperkte functionaliteit. Lang niet alle producten kunnen in dergelijke blenders worden verwerkt. Ze zijn het meest geschikt voor het mengen van vloeistoffen, zoals cocktails. Ook kunnen ze goed omgaan met zachte vruchten en groenten, en kloppen ze eiwitten uitstekend op. Voor het verwerken van vlees zijn ze echter niet geschikt, noch voor het malen van noten en andere harde producten.

Bij het kiezen van een stationaire blender moet u letten op de technische specificaties, die van invloed zijn op de kwaliteit van het werk en de gebruiksduur.

• De kom kan zijn gemaakt van glas of plastic. Glas heeft de voorkeur: het gaat langer mee. Plastic bakken verkleuren na verloop van tijd, nemen geuren op en zijn niet geschikt voor hete vloeistoffen. De nadelen van glas zijn de breekbaarheid. Plastic is onbreekbaar en goedkoper. Bovendien hebben moderne materialen een verhoogde slijtvastheid en kunnen ze concurreren met glas.
• Ook het volume van de kom is van belang. Het kan heel klein zijn, 0,5 l, of tot 2 l reiken. Als u 's ochtends smoothies voor één persoon wilt maken, is een kleine kom voldoende. Voor een gezin met meerdere personen moet u een groter exemplaar aanschaffen. Bedenk daarbij dat de kan niet tot de rand gevuld kan worden, dus het door de fabrikant opgegeven volume vermindert met ongeveer 100 ml.
• Nog een belangrijke eigenschap — het vermogen. Het varieert van 200 tot 800 W en beïnvloedt de snelheid en de kwaliteit van het malen. Voor een grote kom kunt u beter een hoger vermogen kiezen.

In moderne apparaten is er meestal een zelfreinigingsfunctie. Dit vereenvoudigt het onderhoud aanzienlijk, dus u moet controleren of deze functie daadwerkelijk wordt vermeld voor het model dat u leuk vindt.

Wat is een dompelblender?

Een dompelblender heeft zijn voor- en nadelen. Hij is compacter dan een staande blender, vooral als er geen speciale kommen in de set zitten. Elke huisvrouw heeft vast wel een geschikte kom, waardoor u ruimte bespaart. De 'voet' zelf kunt u in een keukenlade bewaren of aan de muur hangen op een speciale houder.

Nog een belangrijk voordeel — een dompelblender heeft uitgebreidere mogelijkheden. Er zijn meer opzetstukken beschikbaar, zodat sommige modellen zelfs een vleesmolen kunnen vervangen. Met het apparaat kunt u groene kruiden, uien en knoflook fijnmalen, eiwitten of slagroom kloppen, een heerlijke cocktail en smoothie maken.

Het gebruik van dit apparaat heeft zijn eigen bijzonderheden.

• U moet hem vasthouden en constant de knop indrukken. Het proces is om veiligheidsredenen zo ingericht.
• Als u een grote hoeveelheid producten moet verwerken of lang moet kloppen om het gewenste effect te krijgen, wordt uw hand gewoon moe.
• Wees voorzichtig bij het fijnmalen en mengen van hete producten. Begin met een lage snelheid om te voorkomen dat u verbrandt door rondspattende druppels. Dit geldt niet voor speciale kommen die met deksels worden afgesloten.

Tip

In de gebruiksaanwijzing van het gekozen blendermodel staat of u de onderdelen in de vaatwasser kunt wassen. Houd er rekening mee dat bij deze reinigingsmethode de levensduur van de plastic kom korter wordt.

U kunt de blender echter in elke kom gebruiken, niet per se in de meegeleverde. Het is belangrijk dat de kom groot genoeg is, zodat de inhoud niet overal naartoe spat. Ook is het met dit apparaat gemakkelijk om zelfs kleine hoeveelheden ingrediënten tot een homogene massa te malen, wat zeer gewaardeerd wordt door moeders met jonge kinderen.

Als u zich afvraagt hoe u een dompelblender moet kiezen, let dan op de volgende kenmerken.

• De 'voet' van het apparaat kan van plastic of roestvrij staal zijn. Het tweede verdient de voorkeur. Metaal is sterker en minder vatbaar voor beschadigingen. Plastic wordt na verloop van tijd donkerder en kan onaangenaam gaan ruiken. Er zijn recensies dat er na enkele jaren intensief gebruik kleine stukjes van af kunnen brokkelen.
• Hoe hoger het vermogen, hoe minder tijd het malen kost, en dus wordt uw hand minder moe. Het wordt afgeraden een apparaat met een vermogen van minder dan 400 W te kiezen.
• Moderne blenders hebben meestal minstens twee snelheden. Maar het is beter als er meer zijn, omdat de optimale snelheid verschilt per product.
• Het is goed als het handvat van rubber is: het glijdt niet.

De multifunctionaliteit van een staafmixer hangt af van de uitrusting. Het eenvoudigste en goedkoopste model heeft slechts een metalen of plastic steel met tweebladige messen aan de onderkant. Om het werk in de keuken te vergemakkelijken, bieden fabrikanten verschillende opzetstukken aan. Bijvoorbeeld een garde voor het kloppen van deeg. Maar met dik deeg zal hij het waarschijnlijk niet redden; dan is een mixer noodzakelijk. Een speciale hakkom met een mes erin wordt gebruikt voor het snijden van uien of het malen van vlees tot gehakt. Ook kunt u er gemakkelijk ijs mee fijnmaken. Er is ook een vacuümpomp om lucht uit speciale voedselbewaarcontainers te zuigen. Dit verlengt de houdbaarheid.

Er bestaan draadloze blenders. Ze geven u de vrijheid om u in de keuken te bewegen, en u kunt ze bovendien gebruiken, zelfs als er geen elektriciteit is. Maar ze zijn zwaarder dan gewone, omdat er accu's in de behuizing zitten. U moet ze af en toe opladen, een proces dat vrij lang duurt. Er is een risico dat u in een situatie terechtkomt waarin u iets moet hakken, maar de accu van het apparaat leeg is.

Als u weet hoe u een apparaat moet kiezen en op welke kenmerken u moet letten, dan kunt u het meest geschikte model selecteren. Als u een niet al te dure blender wilt aanschaffen, kunt u beter besparen op het aantal snelheden en opzetstukken dan op het vermogen en het materiaal van de steel.

Combinatiemodellen

Combinatieblenders combineren de voordelen van zowel stationaire als staafmixers. Ze kunnen als universeel worden beschouwd. De set bevat een shaker, dat wil zeggen een stationair apparaat, een dompelstaaf en een hakkom. Er zijn meestal ook andere opzetstukken. Met dit apparaat kunt u dus zowel een cocktail als gehakt bereiden. De prijs is iets hoger dan bij andere modellen, maar het heeft ook meer functies.

Welk merk blender kiezen?

Het is belangrijk om niet alleen het type blender en de uitrusting te bepalen, maar ook de fabrikant. Alleen een kwaliteitsapparaat gaat namelijk echt lang mee en doet zijn werk goed.

De meeste positieve recensies hebben apparaten van de volgende merken.

• Aan de blenders van dit Duitse bedrijf hoeft u niet te twijfelen. Het biedt modellen met vele functies. Vooral de serie Multiquick met roestvrijstalen messen is geslaagd te noemen. De verscheidenheid aan werkstanden maakt het mogelijk om een cocktail te mixen, groenten fijn te snijden of slagroom te kloppen. De fabrikant biedt ook draadloze blenders aan. Stationaire modellen zien er zeer stijlvol uit en passen in elk interieur. Ze hebben stevige kommen van glas of goed plastic.
• Een internationaal concern dat de meest uiteenlopende apparaten produceert. De blenders die het produceert zijn zeer licht en krachtig, uw hand wordt niet moe tijdens het werk. De stevige kom van stationaire modellen is zelfs bestand tegen hoge temperaturen, alle producten worden zeer snel fijngemalen.
• Nog een Duitse fabrikant die betrouwbare huishoudelijke apparaten aanbiedt die zeker nog vele jaren meegaan. Dit merk produceert de stilste modellen, uitgerust met speciale messen met vier bladen. Ze malen zelfs harde ingrediënten snel en nauwkeurig. Daarnaast biedt de fabrikant verschillende accessoires, waaronder voor het hakken van ijs en noten, het malen van vlees tot gehakt, en zelfs maatbekers. Koken met zo'n apparaat wordt een waar genoegen.

Deze drie merken kunnen worden beschouwd als de marktleiders in de verkoop van blenders. Maar de prijs is dan ook navenant. In elektronicawinkels vindt u apparatuur van andere merken die ook een goede reputatie hebben opgebouwd, en hun prijs is lager. Dit zijn Tefal, Moulinex, Kenwood, Vitek en andere. U kunt modellen van deze merken vinden die bij elke smaak passen: van de meest eenvoudige tot multifunctionele.

Op elke keuken is een blender welkom. Welke u kiest, hangt af van uw behoeften. De ene heeft alleen een dagelijkse smoothie nodig, terwijl de andere vaak complexe gerechten bereidt voor een gezin van meerdere personen. U moet weten op welke details u moet letten om kwalitatief goede apparatuur te krijgen. Voor de aankoop is het nuttig om de recensies over het model dat u bevalt te bestuderen.