Wat is een pizzamaker, welke is de beste en wat kunt u er nog meer in bereiden?

Relatief recentelijk is de pizzamaker voor kopers beschikbaar gekomen – een keukenapparaat voor het bereiden van pizza. Wij stellen voor de onderscheidende kenmerken, types en functionaliteit te bekijken.

Pizzamaker – wat is dat?

Een pizzamaker is een speciaal apparaat voor het bakken van pizza. Hiermee kunt u uw favoriete gerecht bereiden zonder onnodig nadenken, aanpassingen, bakplaten of vormen. Zonder alles wat u normaal in de oven moet gebruiken. Het apparaat heeft een ronde vorm, optimale diameter, diepte en verwarmingstemperatuur. Hiermee wordt de pizza 'als in een restaurant'. Het oppervlak van het apparaat heeft een antiaanbaklaag. In wezen is het een elektrische pan met tweezijdige verwarming – met een verwarmingselement op de bodem en in het deksel.

Types en populaire merken

Pizzamakers verschillen in grootte, diepte, vermogen, de mogelijkheid om de temperatuur te regelen en de aanwezigheid van een timer. Bijna allemaal hebben ze een antiaanbaklaag. Bij dure modellen zijn de werkoppervlakken soms van natuursteen.

Populaire pizzamakers:

- Princess 115000. Een van de meest voorkomende modellen. Het heeft een kunststof behuizing, uitstekende thermische isolatie, een indicatielampje en een antiaanbaklaag. De temperatuur is niet instelbaar. Het vermogen van het apparaat is 1500 W, waarmee u snel een pizza met een diameter van 30 cm kunt bereiden. Geschatte kosten: 31 €.

- Princess 118000. Een verbeterd model met een vermogen van 1300 W, verticale opslag, een handig handvat om te dragen en een laag gewicht (0,8 kg). Het heeft een timer en een thermostaat. De diameter van het bakoppervlak is 22,4 cm. Prijs van het apparaat: 45 €.

- Travola SW302T. Een budgetmodel met een prijs tot 20 €. De diepte van de onderste pan is 3 cm, diameter 30 cm. Het heeft een antiaanbaklaag en slechts één stand. De Travola SW302T is zeer eenvoudig, maar vervult zijn hoofdfunctie uitstekend. Vermogen: 1100 W.

- GFgril GFB-1500 Pizza-Grill. Het apparaat bakt aan beide zijden tegelijk en is uitgerust met een timer tot 30 minuten en een temperatuurregelaar. De diepte van de onderste pan is 2 cm, diameter 30 cm. Het braadoppervlak is antiaanbak en krasbestendig. Vermogen: 1500 W. De prijs van de pizzamaker varieert van 35 € tot 45 €.

- Clatronic PM 3622. Heeft een hoog vermogen (1800 W). Het heeft 3 standen, een temperatuurregelaar en een indicatielampje. Het apparaat is relatief compact. De baksdiameter is 28 cm. Kosten: 19 € tot 22 €.

Wat kunt u in een pizzamaker bereiden?

Het apparaat kan worden gebruikt voor het bakken en braden van de meest uiteenlopende gerechten. Volgens beoordelingen lukken in de pizzamaker vooral goed:

fruit-, vlees- en vispasteien;
chatsjapoeri;
lavash;
friet;
koekjes;
omelet;
groente- en vleesovenschotels;
koteletten;
kleine broodjes;
taartbodems;
pannenkoeken en poffertjes;
koteletten en steaks.

Bij het bakken van pasteien, platbroden en cakejes is het aan te raden een teflonnet te gebruiken. U legt deze onder het bakpapier of de bakvormen. Het teflonnet helpt de hitte te verdelen en voorkomt problemen zoals aanbranden van de onderkant van het gebak, uitdrogen van het gerecht, en afdrukken van het patroon van het verhitte verwarmingselement op de deegbodems.

Recepten voor de pizzamaker

Voor pizzamakers kunt u klassieke recepten uit het kookboek gebruiken. Het enige verschil is de bereidingstijd van de gerechten. Ze zijn ongeveer 1,5 keer sneller gaar (binnen 12-15 minuten). De exacte tijd verschilt per model apparaat.

Recepten voor pizza:

Lui. Meng 2 eieren, een snufje zout, 3 eetlepels mayonaise (zure room) en 4 eetlepels bloem. Bestrijk de pan van de pizzamaker met olie en verdeel het deeg met een lepel. Bestrijk met een saus van mayonaise en ketchup. Voeg ui en beleg naar smaak toe. Bestrooi met geraspte kaas. Bak gedurende 15 minuten.
«Als in een restaurant». Meng 30 ml water en 30 ml melk met 1 eetlepel plantaardige olie en verwarm dit licht. Doe in een kom 120 g bloem, 1 theelepel suiker, een snufje zout, 1 theelepel Parmezaanse kaas, 0,5 theelepel knoflookpoeder, 0,5 theelepel snelle gist. Maak een kuiltje en giet het melk-watermengsel erin terwijl u het deeg kneedt. Schakel de pizzamaker gedurende 30 seconden in. Schakel uit en bestrijk met olie. De pan moet licht warm zijn. Doe het deeg erin en vorm een randje. Laat 15 minuten rijzen. Schakel het apparaat in en prik met een vork in het deeg. Na 5 minuten bestrooit u de bodem met Parmezaanse kaas en belegt u met vlees. Na nog eens 5 minuten bestrijkt u de pizza met saus. Voeg in dunne plakjes gesneden tomaten, andere groenten en champignons toe. Bak gedurende 3 minuten met deksel en dan nog 5 minuten zonder deksel. Voeg blokjes kaas toe – mozzarella of suluguni van minimaal 50% vet. Schakel het apparaat uit en laat het 5 minuten onder het deksel staan. Dit wordt de beste pizza die u ooit hebt geproefd: het deeg is dun en krokant, en het beleg valt niet eraf.

Recepten voor andere gerechten:

Weense schnitzel. Sla 2 stukken kalfsvlees plat tot een dikte van 3-5 mm. Bestrooi met zout en peper. Haal door de bloem, dan door het ei en tot slot door het paneermeel. Schakel het apparaat in en wacht tot het groene lampje brandt. Besprenkel het oppervlak met olie. Bak de schnitzel aan beide kanten 7-10 minuten. Serveer met een partje citroen op een warm bord.
Omelet. Klop 4 eieren met 100 ml milde karnemelk en een snufje zout los. Bestrijk de pizzamaker met olie en giet het eimengsel erin. Bestrooi naar smaak met peper, kruiden en kaas. Schakel het apparaat in gedurende 7 minuten. Na het uitschakelen de oven nog 10 minuten niet openen.
Cake. Meng in een diepe kom 3 eieren, 380 g gecondenseerde melk, 1 zakje vanillesuiker, 40 g geraffineerde plantaardige olie, 120 g bloem en 1 theelepel bakpoeder. Vet de pizzamaker goed in met olie en giet het beslag erin (een derde van de pan). Bak gedurende 20 minuten. Bestrooi de cake met poedersuiker.

De pizzamaker is een modern apparaat waarmee het bereiden van pizza minimaal tijd en moeite kost. U kunt hem meenemen op reis of naar de datsja. U hoeft zich niet tot één gerecht te beperken. U kunt er gemakkelijk roerei, omelet, koteletten en Ossetische taarten in bereiden. Houd rekening met de baktijd en gebruik alle recepten uit het kookboek.