Bijzonderheden van het reinigen van de oven met stoom

Het reinigen van de oven thuis van vet en andere vervuiling is een nogal onaangename procedure. Vet hecht zich aan de binnenoppervlakken tijdens het koken, dus wie graag vaak kookt, kan dit probleem helaas niet vermijden. Om ervoor te zorgen dat het apparaat langer meegaat en er perfect uitziet, moet u dit vet regelmatig verwijderen.

Stoomreiniging, of hydrolyse-reiniging, is een eenvoudige methode waarmee u vet van de binnenwanden van de oven kunt verwijderen zonder agressieve huishoudchemicaliën te gebruiken. Maar u moet weten dat deze methode geen garantie biedt voor volledige verwijdering van vet. Hardnekkig vuil kan achterblijven. Stoomreiniging vergemakkelijkt alleen het daaropvolgende schoonmaken.

Wat is hydrolyse-reiniging? 'Hydro' geeft aan dat er water wordt gebruikt bij deze methode. Om het apparaat op deze manier te reinigen, giet u water met een kleine hoeveelheid reinigingsmiddel in de bakplaat. Daarna sluit u de deur van het apparaat en stelt u de temperatuur in op 90 tot 190 graden Celsius. Het water begint in stoom over te gaan, die op de vetafzettingen inwerkt. Het wordt aanbevolen om stoom te gebruiken wanneer het vuil in de oven nog niet is opgedroogd.

Tip

Het aan het water toegevoegde reinigingsmiddel zorgt voor een gemakkelijkere verwijdering van vet van de wanden.

Ovens met ingebouwde stoomreinigingsfunctie

In sommige ovens, bijvoorbeeld van Samsung, is er een speciale functie 'Stoomreiniging'. Wat is dat? Hiermee wordt vuil op dezelfde manier verwijderd.

1. Eerst worden alle keukengerei dat zich in het apparaat bevindt, eruit gehaald.
2. Daarna wordt ongeveer 400 ml water op de bodem van de oven gegoten. Vervolgens moet de deur goed worden gesloten.
3. De functie 'Stoomreiniging' wordt geactiveerd.
4. Het apparaat meldt de eigenaar met een geluidssignaal dat de reiniging is voltooid. Nadat dit heeft geklonken, kunt u de uitschakelmodus instellen om het proces te beëindigen.
5. Na alle handelingen worden de binnenoppervlakken van de oven afgeveegd met een doek. Als er water op de bodem achterblijft, kan dit worden verwijderd met een poreuze spons.
6. U kunt de deur op een kier van 15° laten staan, zodat het email volledig kan drogen.

Eigenaren van ovens met de functie 'Stoomreiniging' moeten ook enkele regels kennen.

• Na het openen van de deur van het apparaat is voorzichtigheid geboden: het water dat op de bodem van de oven achterblijft, is erg heet.
• Bij sterke vervuiling van de oven kan de stoomreinigingsprocedure meerdere keren worden herhaald.
• Het wordt afgeraden om water 's nachts in de oven te laten staan.
• Bij sterke vervuiling kunt u een reinigingsmiddel aan het water toevoegen.

Huishoudelijke apparaten met hydrolyse hebben enkele bijzonderheden. Het wordt niet aanbevolen om regelmatig vuil te verwijderen met stoom. Hydrolyse in combinatie met schoonmaakmiddelen kan corrosie van de binnenkant van de oven bevorderen. Sommige fabrikanten gebruiken echter bij het maken van hun apparaten een email dat bestand is tegen de inwerking van alkaliën en zuren.

In sommige modellen van dergelijke apparaten zijn speciale elektronische programma's voorzien die de stoomtijd regelen. Bij sommige huishoudelijke apparaten raadt de fabrikant aan voor hydrolyse een speciaal schoonmaakmiddel te gebruiken in plaats van water. Net als bij water moet u hiermee het reservoir vullen en de oven inschakelen. Modellen met het Cleaning-systeem vereisen het gebruik van speciale sprays. Deze vervangen de werking van stoom. Modellen van huishoudelijke apparaten met het Aqua Clean-systeem hebben bij een hydrolytische reiniging slechts 1/2 liter gewoon water en 50 graden Celsius nodig. Binnen een half uur is het binnenoppervlak van dergelijke ovens gereinigd van vuil.

Interessant feit: op dezelfde manier kunt u ook de binnenkant van een magnetron reinigen. Giet gewoon water in een kom en verwarm deze enkele minuten.

In sommige ovens met hydrolyse wordt het water niet in de bakplaat gegoten, maar in een ronde uitsparing die speciaal voor dit doel is ontworpen.

Welke andere oplossingen zijn er voor het reinigen van de oven

De eenvoudigste methode om de oven te reinigen is het kopen van huishoudelijke chemicaliën die speciaal voor dit doel zijn bestemd. Reinigingsmiddelen voor ovens zijn te koop in winkels bij de afdeling huishoudelijke chemicaliën. De kosten van dergelijke middelen zijn meestal laag en één fles gaat lang mee. Bij het reinigen met deze methode moet u weten dat vuil beter wordt verwijderd als het eerst met water wordt bevochtigd. Het nadeel van het gebruik van dergelijke middelen is hun te agressieve werking op het binnenoppervlak van de oven. In sommige gevallen kan het email beschadigd raken door de huishoudelijke chemicaliën.

In sommige keukenovens wordt een speciaal zelfreinigend email gebruikt. Aan dergelijke coating hechten vetafzettingen bijna niet. En als er iets aanbrandt, kunnen de vervuilingen gemakkelijk worden verwijderd met een vochtige doek zonder het gebruik van huishoudelijke chemicaliën. Meestal bevatten de poriën van dergelijk email deeltjes van een katalysator. Dit bevordert het afbraakproces van vetten. Deze reinigingsmethode wordt katalytisch genoemd. Deze methode wordt als lage temperatuur beschouwd, omdat deze plaatsvindt bij het verhitten van de oven tot 140-200 graden Celsius. Om de effectiviteit van deze methode te verhogen, raden fabrikanten aan om in apparaten met dit reinigingssysteem extra een vetabsorberend filter te installeren.

Een andere manier om het huishoudelijke apparaat te reinigen is pyrolyse. Bij een pyrolytische reiniging verbranden alle etensresten en vet volledig. Het is echter ook de meest intensieve reinigingsmethode. Na gebruik blijft er alleen as achter in de ovenruimte. Bij pyrolyse verbranden voedsel en vet in de oven bij hoge temperaturen. Tegelijkertijd wordt de ovendeur vergrendeld, zodat u deze niet zelf kunt openen. Bij hoge temperaturen wordt het apparaat zwaar belast. Dergelijke apparaten worden aangeboden door fabrikanten zoals Bosch, Gaggenau en anderen. Ze zijn voorzien van een getrapt pyrolysesysteem. Sommige verontreinigingen, zoals etensresten, kunnen al worden verbrand bij 200-300 graden Celsius, daarom is dit getrapte systeem ontwikkeld. Het bespaart elektriciteit tijdens het reinigen.

Welke ovenreiniging is beter: katalytisch, pyrolytisch of met stoom?

Elke reinigingsmethode heeft zijn voor- en nadelen. We bekijken ze apart.

Katalytische reiniging komt zowel bij gas- als elektrische ovens voor. Bij deze methode wordt vet verwijderd tijdens het koken, waardoor er geen extra elektriciteitskosten zijn. Deze manier van reinigen vereist vrijwel geen toezicht van de gebruiker. Maar de katalytische panelen gaan na verloop van tijd achteruit en moeten worden vervangen. Bovendien zijn ovens met deze functie niet goedkoop. Het zelfreinigende glazuur bedekt niet alle oppervlakken van de oven, dus sommige onderdelen moeten nog met de hand worden gereinigd.

Hydrolytische reiniging vindt plaats bij lage temperaturen. Om dit uit te voeren zijn geen grote financiële uitgaven nodig. Deze methode vereist weinig energieverbruik. Het grootste nadeel van deze methode is dat het niet alle verontreinigingen verwijdert. Het type hydrolytische reiniging is eerder een hulpmethode voor het handmatig schoonmaken van de oven. Als etensresten en vet op de binnenwanden van de oven niet zijn uitgedroogd, maar zich in een zachte toestand bevinden, is deze reiniging echter zeer effectief.

Bij pyrolytische reiniging hoeft de oven niet te worden gedemonteerd. Het is niet nodig om de bakplaat te verwijderen. Pyrolytische reiniging is de meest effectieve methode om verontreinigingen te verwijderen. Ovens met deze functie gebruiken speciale hoogwaardige materialen die bestand zijn tegen hoge temperaturen. Ovens met pyrolyse zijn echter duurder dan andere, en tijdens de pyrolyse kan er een onaangename brandlucht ontstaan. Ook kunnen bij sommige inbouwovens de zijwanden tijdens dit proces erg heet worden.

Elke reinigingsmethode heeft zijn voor- en nadelen. Stoomreiniging van de oven is echter de meest toegankelijke en minst kostbare methode. Het kan in vrijwel elke oven worden toegepast. Over het algemeen maakt stoomreiniging het onderhoud van het apparaat eenvoudiger. Het kan zelfs worden uitgevoerd zonder extra reinigingsmiddelen.