Welk koffiezetapparaat – geyser of filter – is beter: vergelijken van prijs, onderhoudskosten en gebruiksgemak

Het zetten van koffie in een cezve vereist constante aanwezigheid bij het fornuis. Goedkope, compacte koffiezetapparaten lossen het probleem van tijdgebrek op, dus het is niet verrassend dat mensen die een dergelijke aankoop overwegen, zich afvragen: wat is beter: een filterkoffiezetapparaat of een moka-pan.

Wat is een filterkoffiezetapparaat?

Filterkoffiezetapparaat (filterkoffiezetapparaat) – een veelvoorkomend type huishoudelijk apparaat. De eerste koffiezetapparaten van dit type verschenen al aan het begin van de 18e eeuw in Parijs. In de afgelopen twee eeuwen zijn ze herhaaldelijk gemoderniseerd en hebben ze pas tegen het midden van de 20e eeuw hun vertrouwde uiterlijk gekregen.

Dit apparaat bestaat uit twee compartimenten. In het hoofdlichaam wordt water gegoten. Het tweede compartiment is bedoeld voor het plaatsen van een filter met gemalen koffie, waardoor de vloeistof stroomt.

Het werkingsprincipe van een filterkoffiezetapparaat is als volgt:

1. Gemalen koffie wordt in het filter gedaan.
2. Water wordt in het speciale reservoir gegoten.
3. Bij inschakeling van het verwarmingselement begint het water te verwarmen.
4. Waterdamp stijgt op door de verwarming en condenseert boven het filter.
5. Druppels heet water vallen op de gemalen koffie, gaan erdoorheen en druppelen in de kan die onderaan op een verwarmd plateau staat.

Deze zetmethode maakt de koffie maximaal aromatisch en niet te sterk, dus u kunt geen espresso krijgen met een filterkoffiezetapparaat, maar een klassieke americano is wel mogelijk.

Dit type apparaat kan worden uitgerust met extra functies:

• automatisch opwarmen – het verwarmingselement onder de glazen kan laat het drankje niet afkoelen, waardoor de koffie altijd heet blijft;
• overloopbeveiliging – wanneer de glazen kan vol is, wordt de verwarmingsfunctie uitgeschakeld en stopt het water met stromen naar het filter;
• instelling van de sterkte – een functie die de intensiteit van de smaak en het aroma van het drankje beïnvloedt.

Bovendien zijn de nieuwste modellen filterkoffiezetapparaten uitgerust met timers en indicatoren die oplichten tijdens het gebruik of een signaal geven dat het drankje klaar is.

Wat is een moka-pan

Een moka-pan of, zoals het ook wel wordt genoemd, een mokapot, lijkt uiterlijk op een hoge waterkoker, verdeeld in 2 delen. De eerste mokapotten verschenen bijna 80 jaar geleden in Italië. Hun belangrijkste doel was het bereiden van espresso – bijzonder sterke koffie.

De structuur van een geiserkoffiezetapparaat bestaat uit 2 compartimenten die verbonden zijn door een buis waar water doorheen stroomt. Tussen de compartimenten bevindt zich ook een gaasfilter met een rubberen afdichting. Als materiaal wordt meestal aluminium of roestvrij staal gebruikt.

Tegenwoordig zijn er zowel gas- als elektrische varianten van geiserkoffiezetapparaten verkrijgbaar. De laatste zijn uitgerust met een verwarmingselement. Enkele jaren geleden verschenen er plastic moka-potten op de markt die in de magnetron kunnen worden verwarmd.

Het werkingsprincipe van een geiserkoffiezetapparaat is als volgt:

1. In het onderste compartiment wordt schoon koud water tot aan de speciale markering gegoten.
2. In het filter wordt gemalen koffie gedaan. De belangrijkste voorwaarde is om het poeder niet aan te drukken.
3. Beide delen worden verbonden (vastgeschroefd).
4. Bij verhitting stijgt het water door de buis, gaat door het filter met koffie en neemt de smaak en het aroma van de gemalen bonen op.

De drank wordt uiteindelijk zeer intens en aromatisch. Wat smaak betreft doet het denken aan de beroemde Italiaanse espresso.

Sommige fabrikanten moderniseren traditionele moka-potten door gemalen bonen in een filtercapsule of in het bovenste deel van het koffiezetapparaat te plaatsen.

Waarin verschillen ze?

Voordat u beide soorten koffiezetapparaten vergelijkt, moet u de belangrijkste criteria vaststellen.

Kosten

De minimumprijs voor geiser- en filterkoffiezetapparaten is ongeveer gelijk: 3,50-4,00 €. De maximumprijs voor het geiser-type kan oplopen tot 60,00 €. Als het gaat om een extra verwarmingselement en een bekend merk, kan de verkoper zelfs 120,00 € vragen. De prijs van een moka-pot wordt beïnvloed door het materiaal, de inhoud en het type apparaat (gas of elektrisch).

Een filterkoffiezetapparaat met een roestvrijstalen behuizing en een kan van hittebestendig glas kost 25,00-30,00 €. Voor dit geld krijgt de koper ook extra functies, zoals het aanpassen van de sterkte van de drank of het instellen van de starttijd.

Een koffiezetapparaat met een prijskaartje van 60-70 € kan niet alleen gemalen, maar ook hele bonen gebruiken, omdat het is uitgerust met een koffiemolen. In sommige modellen worden permanente filters gebruikt, wat bespaart op het onderhoud van het apparaat. De duurste premium filterkoffiezetapparaten kosten ongeveer 200 €. Ze kunnen ook worden uitgerust met afstandsbediening, waardoor het programma op afstand kan worden ingesteld, bijvoorbeeld via een smartphone.

Onderhoud

Wat betreft het onderhoud na aankoop: bij een geiserkoffiezetapparaat is er eigenlijk geen onderhoud. Het is voldoende om het goed te verzorgen. Bij een filterkoffiezetapparaat is dat anders. De meeste goedkope modellen vereisen het gebruik van filters. De prijs van één zo'n filter is niet hoog, maar op jaarbasis is het bedrag indrukwekkend.

Er zijn 3 soorten filters verkrijgbaar:

1. Papieren. Dit zijn wegwerpfilters die direct na gebruik worden weggegooid.
2. Nylon. Deze elementen bestaan uit een dun frame en een nylon gaas. Na gebruik wordt het filter grondig gereinigd, waarna het opnieuw kan worden gebruikt. De gemiddelde levensduur van één filter is 55-60 keer. De prijs varieert van 2 tot 4 €.
3. Herbruikbaar. Het ontwerp van deze filters omvat een fijn metalen gaas, waardoor een dergelijk filter meer dan 110 keer kan worden gebruikt. De prijs van één exemplaar is echter aanzienlijk hoger: van 3,50 tot 5 €.

Als u een elektrisch filterkoffiezetapparaat vergelijkt met een gasgestookt moka-koffiezetapparaat, moet u opmerken dat gas goedkoper is dan elektriciteit. De kosten van beide zijn echter zo laag dat u ze kunt negeren.

Gebruiksgemak

Wat betreft het gebruik hebben zowel filter- als moka-koffiezetapparaten één nadeel: voor elk gebruik moeten ze gemalen koffie in het filter doen en een apart reservoir met water vullen. In vergelijking met multifunctionele koffiemachines, bijvoorbeeld, hoeft u daar slechts eenmaal water te vullen en koffie in het speciale compartiment te doen.

Bij het zetten van een kopje sterke drank, zal de machine vervolgens zelf de benodigde hoeveelheid water en poeder afmeten, afgestemd op de instellingen voor volume en sterkte. Een tweede nadeel is dat u het koffiezetapparaat en het filter (indien herbruikbaar) na elk gebruik moet reinigen.

Wat betreft de tijd, hier is het moka-koffiezetapparaat sneller dan het filtertype. De koffiezetduur in het laatste is 4-5 minuten sneller. Het is ook voordeliger qua porties, aangezien een filterkoffiezetapparaat maximaal 20 kopjes kan bereiden tegenover 17-18 van een moka-koffiezetapparaat. Bovendien hoeft u het filterapparaat niet in de gaten te houden. Het schakelt vanzelf uit wanneer het waterreservoir van de kan vol is of het water op is.

Aan de andere kant zijn moka-koffiezetapparaten niet afhankelijk van het elektriciteitsnet, ze zijn draagbaarder, compacter en kunnen ook in de natuur, op open vuur worden gebruikt.

Smaak

Hoewel er wordt gezegd dat men niet over smaken moet twisten, aangezien beide varianten hetzelfde type drank bereiden, is het niet overbodig om de kwaliteit ervan te vergelijken.

Een filterkoffiezetapparaat werkt volgens het meest primitieve principe van het zetten van koffiebonen. Hierdoor krijgt de drank een zwak aroma en een gemiddelde, vrij 'platte' smaak. In filterkoffiezetapparaten wordt voornamelijk americano bereid. De smaak van de drank kan alleen worden beïnvloed door de keuze van de bonenvariëteit.

Het moka-koffiezetapparaat heeft een complexer ontwerp en het zetproces zelf verschilt op een aantal punten. De eerste stroom die door het filter gaat is stoom, pas daarna water onder druk. Hierdoor krijgt de op deze manier gezette koffie een rijkere smaak en een helder aroma.

Dit is interessant! Koffie bereid in een moka-koffiezetapparaat bevat geen koffiedik.

Voor- en nadelen van een filterkoffiezetapparaat

Wat betreft de voordelen van de filtervariant, moeten de volgende voordelen worden genoemd.

• Constructiebetrouwbaarheid. Modellen uit het middensegment hebben een lange levensduur.
• Gebruiksgemak en eenvoudig onderhoud (u hoeft alleen het filter weg te gooien en het glazen koffiezetapparaat om te spoelen).
• Warmhoudfunctie. Het drankje blijft altijd warm.
• Betaalbare prijs. Indien gewenst kunt u een druppelkoffiezetapparaat vinden voor 4 €.
• Esthetiek en veiligheid. Hete koffie spettert niet tijdens de bereiding (in tegenstelling tot een geiserkoffiezetapparaat).

Wat de nadelen betreft, zijn er de volgende punten:

• zwakke smaak- en aroma-eigenschappen van het drankje;
• geen mogelijkheid om andere koffievarianten te bereiden (espresso, cappuccino).

Het is ook goed om te herinneren aan de uitgaven voor filters, als er papieren filters worden gebruikt.

Voor- en nadelen van een moka-pan

Wat betreft de voordelen, doet een geiserkoffiezetapparaat het uitstekend:

1. Het kan aromatische sterke koffie zetten.
2. Het kan ook worden gebruikt voor het zetten van thee of kruiden.
3. Het is eenvoudig in gebruik.

Wat de nadelen betreft, is een moka moeilijker schoon te maken en kan het niet worden geprogrammeerd voor een bepaalde tijd of een bepaald aantal kopjes.

Het is het gemakkelijkst om beide varianten te vergelijken door al hun voor- en nadelen in tabelvorm weer te geven.

Een druppelkoffiezetapparaat wordt vaak gekozen voor gebruik op kantoor, terwijl een geiserkoffiezetapparaat voor thuis wordt gekozen.

Wat is de beste keuze

De keuze voor een koffiezetapparaat hangt volledig af van de voorkeuren van de gebruiker. Men richt zich in de eerste plaats op de smaakeigenschappen. Liefhebbers van espresso geven de voorkeur aan moka's, terwijl voor degenen die 's ochtends onderweg koffie drinken, een filterkoffiezetapparaat wellicht voldoende is.

Voor kantoor is het raadzaam om een druppelvariant aan te schaffen, omdat deze een groter volume levert en geen constant toezicht vereist. Wat de prijs betreft, als alle extra functionaliteit wordt weggelaten, zijn de prijzen van de koffiezetapparaten ongeveer gelijk.