Reusachtige citrus — pompelmoes: waar groeit het en hoe eet u het opdat het nuttig is voor het lichaam en niet schadelijk

Pomelo is een vrucht afkomstig uit China, de grootste vertegenwoordiger van de citrusfamilie. Het heeft een zeer dikke schil, die 20-30% van het vruchtvolume uitmaakt, en aromatische zoetzure partjes. Soms zit er een lichte bitterheid in de smaak van de citrus. Velen verwarren de exotische vrucht ten onrechte met een gigantische grapefruit, hoewel het vanuit chemisch oogpunt totaal verschillende vruchten zijn. Wij nodigen u uit om pomelo beter te leren kennen, meer te weten te komen over de gunstige eigenschappen, mogelijke nadelen en contra-indicaties.

Calorieën en samenstelling

100 gram vruchtvlees bevat 38–40 kcal en 7,5–8 gram suiker. Pomelo is een dieetproduct met een lage glycemische index en calorieën. Het wordt aanbevolen voor mensen met diabetes, obesitas en andere stofwisselingsziekten.

Eiwitten en vetten zitten bijna niet in de vrucht, dus het is niet vullend. Pomelo is geschikt voor een lichte snack. 100 gram vruchtvlees bevat 1 gram vezels, waaronder oplosbare vezels (pectine). Deze heeft de volgende gunstige eigenschappen:

• verwijdert gifstoffen, lipoproteïnen (voorlopers van vetophopingen);
• voorkomt chronische constipatie;
• voedt de gunstige darmflora en helpt bij het bestrijden van dysbiose.

Pomelo bevat veel vitamine C (68%), B1 (2,3%) en B6 (1,8%). Ook in grote hoeveelheden aanwezig zijn kalium (8,5%), fosfor (2%) en koper (4,8% van de dagelijkse behoefte).

Tabel 1. Vitaminen en mineralen in pomelo

Wat betreft belangrijke stoffen zoals vitamine A, PP (foliumzuur), calcium en ijzer, wordt pomelo vaak overschat. Deze elementen zijn wel aanwezig in de vrucht, maar in zeer kleine hoeveelheden.

7 gunstige eigenschappen van pomelo

Net als andere citrusvruchten is het nuttig om pomelo te eten in het koude seizoen, wanneer veel mensen lijden aan acute luchtweginfecties en griep. Vitamine C heeft een positieve invloed op het immuunsysteem, waardoor de vrucht een uitstekend preventief middel is. Als u al ziek bent, verlaagt pomelosap de koorts, bevordert het de afvoer van slijm uit keel en neus en de uitscheiding van virussen via lichaamsvloeistoffen.

Het voordeel van pomelo is echter niet beperkt tot antivirale eigenschappen. Welke andere waarde heeft de vrucht voor het lichaam?

• Helpt bij het bestrijden van overgewicht

Pomelo is niet minder waardevol voor mensen die willen afvallen dan sinaasappels en grapefruits. Het helpt vetophopingen af te breken en overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen, waardoor de wijzer van de weegschaal naar links beweegt.

Het is niet raadzaam om te overdrijven met een monodieet op basis van pomelo, omdat het bijna geen vetten en eiwitten bevat die het lichaam nodig heeft, en ascorbinezuur in grote hoeveelheden het slijmvlies van het maag-darmkanaal sterk irriteert.

De citrusvrucht normaliseert de bloedsuikerspiegel. U krijgt direct twee positieve effecten: preventie van diabetes en vermindering van de eetlust.

• Voorkomt maag-darmziekten

De grootste vijand van de darmen is voedsel met een hoog gehalte aan eenvoudige koolhydraten en een laag gehalte aan vezels. Pomelo daarentegen voorziet het lichaam van pectine en overbelast het niet met suiker. Het verhelpt constipatie en winderigheid. De vrucht bevat lipase, een enzym dat nodig is voor de juiste vertering van eiwitten.

• Ondersteunt de gezondheid van het hart

De enorme citrusvrucht bevat verschillende elementen die een positieve invloed hebben op het cardiovasculaire systeem: vitamine B2 en B6, kalium, magnesium. De vrucht reguleert de water-zoutbalans in het lichaam en normaliseert daardoor de bloeddruk. Het dient ter preventie van een hartinfarct, coronaire hartziekte, angina pectoris en atherosclerose.

• Beschermt tegen bloedarmoede

De belangrijkste oorzaak van bloedarmoede is ijzertekort. Hoewel Fe in kleine hoeveelheden in het vruchtvlees van pomelo zit, helpt vitamine C om dit element uit ander voedsel op te nemen. Daarom is het raadzaam de vrucht in het dieet op te nemen samen met bonen, schelpdieren, runderlever, noten en andere ijzerrijke producten.

• Dient ter preventie van zenuwstelselaandoeningen

Het sterke aroma van het vruchtvlees van pomelo verbetert de stemming niet minder dan mandarijnen met Nieuwjaar. De citrusvrucht bevat lemoniden, stoffen die de hersenfunctie verbeteren (denken, aandacht, geheugen). Fosfor heeft dezelfde eigenschappen. Vitamine B1 beschermt het zenuwstelsel tegen depressie, apathie, chronische vermoeidheid en slapeloosheid.

• Normaliseert de hormoonbalans

Pomelo bevat bioflavonoïden, stoffen die de hoeveelheid oestrogenen normaliseren en de aanmaak van collageen door de huid bevorderen. Daarom is de vrucht nuttig voor het vrouwelijk lichaam.

• Verhoogt de mannelijke kracht

De vrucht bevordert de spermaproductie en voorkomt mannelijke onvruchtbaarheid. Het wordt terecht beschouwd als een natuurlijk afrodisiacum. De schil en het vruchtvlees bevatten etherische olie, waarvan de geur de stemming verbetert en helpt ontspannen en loskomen. Vitamine C en antioxidanten versterken de vaatwanden, verbeteren de bloedstroom in de bekkenorganen en verhelpen zo erectieproblemen bij mannen.

Sap van citrusvruchten, waaronder pomelo, helpt bij het bestrijden van misselijkheid in de vroege stadia van de zwangerschap. Het helpt ook bij een kater.

Schadelijke eigenschappen en contra-indicaties

De schil, die rijkelijk wordt behandeld met chemicaliën, kan schadelijk zijn voor de gezondheid. Vooral de giftige antibiotica SOPP, thiabendazool en imazalil zijn gevaarlijk. Deze stoffen worden op citrusvruchten gespoten om ze te beschermen tegen vroegtijdig bederf, parasieten en schimmel.

Was de vrucht eerst in heet water (zodat de antibiotica niet op uw handen komen tijdens het schillen) en verwijder daarna de schil volledig.

Overdrijf niet met pomelo. 100-150 gram per dag is voldoende. En dat alleen als u geen andere citrusvruchten heeft gegeten. Bij overdosering kunnen een opgeblazen gevoel, darmkrampen, misselijkheid en braken, brandend maagzuur, diarree en huiduitslag optreden.

Bij regelmatig overmatig gebruik van pomelo neemt het risico op nier- en galstenen, menstruatiestoornissen en verergering van chronische ontstekingsprocessen toe.

Voor sommige personen is het verboden de vrucht te eten. Lijst met contra-indicaties:

• verhoogde maagzuursecretie, gastritis, maagzweer;
• allergie voor citrusvruchten;
• chronische ziekten van de lever, nieren en galblaas (hepatitis, cirrose, pyelonefritis, pancreatitis, cholecystitis).

Het wordt afgeraden om pomelo te eten tijdens de borstvoeding, omdat de citrusvrucht huiduitslag en koliek bij het kind kan veroorzaken. Personen met een lage bloeddruk moeten de consumptie van de vrucht beperken, omdat deze de bloeddruk verlaagt.

Hoe kiest u een pomelo

Tegenwoordig wordt deze reuzen-citrusvrucht verkocht op markten en in supermarkten. Er zijn soorten met een lichtgele, groenachtige kleur en ook vruchten met roze vlekken.

Hoe kiest u een smakelijke, gezonde en verse vrucht?

1. Let op de kleur. Hoe lichter de pomelo, hoe zoeter het vruchtvlees. Groenachtige soorten hebben een zure smaak, en vruchten met roze vlekjes kunnen bitter zijn. Het is wenselijk dat de kleur egaal is. Grote vlekken op de schil geven aan dat er bij de teelt van de pomelo veel pesticiden zijn gebruikt.
2. Ruik eraan. Een sterke exotische geur met zoete tonen is een bewijs van de versheid van de vrucht. Aangetaste vruchten ruiken zuur en gistachtig. Als de pomelo helemaal niet ruikt, betekent dit dat hij onrijp is geplukt en dat het vruchtvlees zeer weinig vitamines en mineralen bevat.
3. Druk op de top in het midden. Als er een deukje achterblijft op de plek van uw vinger, betekent dit dat de vrucht al begint te rotten.
4. Druk op de schil aan de zijkant. De schil van een verse vrucht is matig veerkrachtig. Een harde en droge schil is een teken dat de citrusvrucht lang op de toonbank heeft gelegen en er nog maar weinig nuttige stoffen in zitten.
5. Beoordeel het gewicht van de vrucht. Het gewicht van een pomelo duidt op versheid en rijpheid. Als de vrucht licht is, betekent dit dat hij al is bedorven.

Koop pomelo's in het seizoen: januari, februari of begin maart. Dan is de kans groter dat u rijpe en verse vruchten in de schappen vindt.

Hoe u een pomelo op de juiste manier schilt

In tegenstelling tot mandarijnen, sinaasappels en grapefruits, is het bijna onmogelijk om een pomelo met de hand te schillen. De vrucht heeft een dikke schil en de sappige partjes zitten in stevige vliezen met tussenschotten. U heeft een klein, scherp mes nodig.

1. Snijd de bovenkant eraf, 1,5 à 2 centimeter.
2. Verdeel de schil van de citrusvrucht met verticale mesbewegingen in gelijke sectoren.
3. Maak met uw handen de 'blaadjes' van de schil los van het vruchtvlees.
4. Verdeel de pomelo in twee helften en vervolgens in parten.
5. Maak met een mes het vruchtvlees los van de vliezen met pitjes.

Als de vrucht niet te groot is, kunt u de schil er in één keer afdraaien, zoals bij een aardappel.

De partjes worden in hun geheel gegeten of in stukken verdeeld. In het laatste geval geeft dat geen problemen, omdat het vruchtvlees van de pomelo er droog uitziet en geen sap vrijgeeft.

Hoe eet u een pomelo

De schil van de vrucht wordt niet gegeten, omdat deze te dik is en chemicaliën bevat. Van de partjes eet u alleen het vruchtvlees, bevrijd van de witte tussenschotten en vliezen. Deze bestaan uit ruwe cellulose die niet in de darmen wordt verteerd.

Eet de pomelo bij voorkeur vers, apart van andere producten. Op elk moment van de dag, behalve vroeg in de ochtend (op een lege maag). Het wordt ook afgeraden om de vrucht later dan 3 uur voor het slapengaan te eten.

Van pomelo worden verse sappen en smoothies gemaakt, die u altijd met 30-50% water moet verdunnen. Om de smaak van de dranken te verbeteren, kunt u er 1-2 eetlepels honing, gemalen gember, kaneel aan toevoegen, en in de zomer bij warm weer – ijsblokjes. Pomelosap is nuttig voor mensen met obesitas, diabetes mellitus en het chronisch vermoeidheidssyndroom.

De vrucht wordt ook in de keuken gebruikt. Het wordt toegevoegd aan groente- en fruitsalades, desserts, gebak, vlees- en visgerechten en sauzen.

Waar en hoe groeit de pomelo?

Sommigen denken ten onrechte dat de pomelo een hybride is van andere citrusvruchten. Er zijn mensen die zich laten afschrikken door de enorme omvang van de vrucht en het beschouwen als een GMO-product. In werkelijkheid is de pomelo een zelfstandige soort van de citrusfamilie.

De vruchten groeien in trossen van 2-3 stuks in de bolvormige kroon van een groenblijvende boom van 10-15 meter hoog. De vruchten hebben 5 maanden nodig om te rijpen. Aan de boom groeien ook tere witte bloemen.

Voor onze jaartelling kwam de pomelo alleen voor in Zuidoost-Azië, Maleisië en twee eilanden in de Stille Oceaan: Fiji en Tonga. In de 14e eeuw werd de plant naar Europa gebracht, waar men begon met de teelt.

Tegenwoordig groeit de boom in veel regio's met een vochtig en warm klimaat. De grootste oogsten levert hij op in de volgende landen:

• China;
• India;
• Thailand;
• Indonesië;
• Vietnam;
• de eilanden Tahiti en Taiwan;
• Israël;
• de staat Californië (VS).

U kunt pomelo zelfs thuis uit een pit kweken, als u een vrije kamer heeft. De plant houdt van diffuus licht, zacht, gefilterd water en dagelijks besproeien met een plantenspuit.

Vooralsnog is de pompelmoes een exotische vrucht voor burgers van Rusland en andere GOS-landen. De meeste mensen geven nog steeds de voorkeur aan sinaasappels, mandarijnen en grapefruits. Maar dat is zonde. Pompelmoes is zeer gunstig voor het zenuwstelsel en het hormonale stelsel, helpt bij vermoeidheid en apathie die worden veroorzaakt door het grijze en koude weer in onze breedtegraden. In China en andere Aziatische landen is men al lang gewend aan de vrucht en hebben ze er zelfs een feestelijk attribuut van gemaakt. Mogelijk verschijnt de pompelmoes binnenkort vaker op uw tafel – want hij is tenslotte erg lekker.