Drie manieren om kiwi's te schillen
De exotische kiwi heeft een zeer dunne schil en sappig vruchtvlees, en bij het schillen is het gemakkelijk om te veel weg te snijden en uw handen vuil te maken met plakkerig sap. Hoe schilt u een kiwi en is het nodig? Er zijn verschillende handige methoden, en het is ook mogelijk om de kiwi met schil te eten.
Over kopen, schillen en bewaren
Het is erg moeilijk om een onrijpe kiwi te schillen . Kies zachte vruchten met een stevige schil. Een goede vrucht verspreidt een lichte, frisse geur en heeft geen vlekken of barsten.
Een onrijpe kiwi is niet lekker, hij is erg zuur en stevig. Als u zo'n vrucht koopt, kunt u deze beter laten rijpen. Laat hem hiervoor een paar dagen in een papieren zak met bananen, appels of peren liggen.
Velen proberen een kiwi te schillen zoals een aardappel. Dit is niet erg handig, omdat u het vruchtvlees in uw handen moet houden, en het is behoorlijk glad. Als de vrucht niet uit uw handpalm valt, maakt hij deze behoorlijk vuil. Probeer bij deze methode het mes niet te diep te laten gaan, om niet te veel vruchtvlees weg te snijden. Gebruik als alternatief een dunschiller.
Thuis kunt u voor het schillen van een kiwi het beste een mes met kartels gebruiken. Er zijn manieren om een kiwi snel zonder mes te schillen.
Het is het beste om de schil vlak voor het eten te verwijderen. Het vruchtvlees bederft snel, vooral als u het verkeerd bewaart. De vruchten worden in de koelkast geplaatst in containers of zakken, omdat ze gemakkelijk vreemde geuren opnemen.
Apparaat
In winkels zoals 'Fix Price' wordt een mysterieuze constructie verkocht, aangeduid als 'mes voor het schillen van kiwi'. Het is een plastic cirkel met een gleuf. Er zitten twee draden aan, koepelvormig en loodrecht op elkaar bevestigd. Een soort kooi of lantaarntraliewerk van vier staven. In de uitsparing van de plastic basis is een miniatuurzaagje geplaatst.
Werkwijze: maak het zaagje los en zaag de vrucht doormidden. Druk de 'staven' in het midden van de vrucht en draai ze rond - de draad snijdt het vruchtvlees van de schil, en er vallen vier nette stukjes in uw handpalm.
Met een lepel
Deze methode zorgt ervoor dat u uw handen niet vuil maakt. U hebt een brede eetlepel nodig, deze past goed qua formaat. Hoe u de schil op deze manier op de juiste manier verwijdert, instructie:
- Snijd eerst met een mes beide uiteinden van de kiwi eraf.
- Zet de vrucht op een vlakke ondergrond.
- Plaats de lepel onder de schil met de holle kant naar het vruchtvlees.
- Trek de schil een beetje naar achteren en begin de lepel rond te bewegen.
- Wanneer de lepel terugkeert naar de beginpositie, laat de schil vanzelf los.
- U kunt de kiwi met de lepel in uw handpalm draaien en er een bord onder houden. Het vruchtvlees valt in het bord.
Koken
Door middel van koken kunt u snel de schil van een kiwi verwijderen. Dit is handig wanneer u veel fruit tegelijk moet schillen.
Bijzondere methode stap voor stap:
- Giet zoveel water in de pan dat het later de vrucht bedekt.
- Aan de kook brengen.
- Doe de kiwi in de pan en kook hem niet langer dan 30–40 seconden.
- Haal hem eruit met een schuimspaan.
- Dompel de vruchten onder in koud water zodat ze sneller afkoelen.
- De gekookte schil laat zich gemakkelijk met de hand verwijderen.
Let op
Deze methode is absoluut niet geschikt voor overrijpe kiwi's: door het kokende water wordt het vruchtvlees gewoon tot puree gekookt.
Het tijdschrift schoonmaak.decorexpro.com raadt aan om snel en eenvoudig van kiwi te genieten door de gewassen vrucht doormidden te snijden en met een dessertlepel het vruchtvlees rechtstreeks uit de helft te lepelen.
Zonder schillen? Wordt het zo gegeten?
Als het schillen van de vrucht alleen maar ergernis oproept, kunt u proberen hem met schil te eten. Deze is eetbaar en zelfs gezond: hij bevat antioxidanten, met name vitamine E. Het enige nadeel is de onaangename harige structuur die de smaakbeleving kan verstoren. Kiwi's worden gewassen en in plakjes gesneden, net als een sinaasappel.
Advies
Mensen met een gevoelig slijmvlies van het spijsverteringskanaal kunnen het fruit beter niet met schil eten.
Vergeet niet om de schil voor consumptie grondig te wassen met een borstel of er kokend water over te gieten. De stevige schil voorkomt dat microben in het fruit binnendringen, maar bij het verwijderen ervan kunnen schadelijke micro-organismen naar binnen komen.