Zo heeft u het nog niet geprobeerd: we vertellen u wat u van bananen kunt maken

Een van de lekkerste, gezondste en meest voedzame fruitsoorten zijn zonnige bananen. Bedenken wat u van bananen kunt maken, is niet moeilijk. Ze zijn heerlijk vers, in gebak, desserts en cocktails. En liefhebbers van ongebruikelijke smaken zullen de bananen-kruidige saus bij vlees zeker waarderen. Met het vruchtvlees kunt u kip of varkensvlees bakken of braden. Op het eerste gezicht lijken de smaken onverenigbaar, maar dat is niet zo!

Voeg bananen toe aan uw appeltaart

De klassieke appeltaart krijgt een nieuwe smaak en een ongelooflijke zachtheid als u 1 banaan aan de appels toevoegt. Wij raden het volgende recept aan:

1. Klop 4 kippeneieren schuimig en voeg geleidelijk een half glas suiker toe.
2. Voeg 0,5 theelepel bakpoeder en 1 glas gezeefde bloem toe. Meng dit voorzichtig van boven naar beneden met een houten spatel door het eimengsel.
3. Schil en snijd 3 grote appels en 1 banaan in kleine blokjes.
4. Meng door het beslag.
5. Vet de vorm in met boter, bestuif met bloem en bak de taart gedurende 45 minuten in een op 185 graden voorverwarmde oven.

Maak een zoete saus voor pannenkoeken (wafels)

Als u pannenkoeken met gecondenseerde melk, zure room, honing of jam beu bent, probeer dan eens een heerlijk geurende saus van bananen. U bent er niet langer dan 10 minuten mee bezig:

1. Bereid 200 g bananenvruchtvlees, 4 eetlepels zure room of yoghurt, 1 eetlepel citroensap, 1 theelepel vanillesuiker.
2. Meng alle ingrediënten met een blender of maak van de banaan een puree met een vork en meng deze vervolgens met de zure room, het citroensap en de vanillesuiker.

Om te voorkomen dat vers bananenvruchtvlees donker wordt, gebruikt u in de recepten een zuur, zoals citroensap of appelazijn.

Recept voor een milkshake

Wat is er lekkerder en voedzamer dan een banaan-melkshake? Deze drank is bovendien erg gezond. Het kalmeert de zenuwen, helpt tegen slapeloosheid, brandend maagzuur en obstipatie.

Mix eenvoudig de volgende ingrediënten met een blender:

• een glas melk;
• een rijpe banaan;
• kaneel, vanille en honing naar smaak.

Varkensvlees met bananen

Als u vlees met bananen bereidt, wordt het erg mals en sappig. De zoetheid is helemaal niet te proeven. Recept:

1. Snijd 600 g varkensvlees in reepjes en bak het in plantaardige olie.
2. Wanneer het vlees bijna gaar is, voegt u 2 eetlepels paprikapoeder, een handvol cashewnoten en 2 bananen in plakjes toe.
3. Giet een glas 15% slagroom over het gerecht, breng op smaak met zout en peper en laat alles 5 minuten op laag vuur sudderen.

Als u zich stoort aan de vorm van de rondjes, kunt u ze met een vork fijnprakken. Niemand zal raden welk geheim ingrediënt u hebt gebruikt. Bovendien wordt varkensvlees met bananen volgens recensies erg smaakvol als u het op smaak brengt met knoflook.

Kruidige saus bij vlees

Zachte consistentie, tederheid, aangename zoetheid en een lichte pittigheid – zo beschrijven degenen die het geluk hebben gehad de pittige bananensaus te proeven. Het vervangt uitstekend ketchup en wordt snel en eenvoudig bereid:

1. U prakt het vruchtvlees van een grote banaan met een vork fijn.
2. U voegt 3 eetlepels vers citroensap toe, elk 0,5 theelepel kurkuma, nootmuskaat en gemalen gember, en wat peper naar smaak.
3. U bakt in een koekenpan in een beetje olie de fijngesneden ui (1 ui).
4. U doet alles in de blenderkom, voegt 2 eetlepels sojasaus toe en mix tot een gladde consistentie.

Klaar! U bewaart de saus 3–4 dagen in de koelkast, tenzij u hem direct na bereiding opeet.

Bananenpannenkoekjes

Een van de populairste desserts met bananen zijn pannenkoekjes. Ze zijn niet moeilijker te bereiden dan gewone pannenkoekjes:

1. U mengt 1 kippenei met 2 eetlepels suiker.
2. U voegt 200 ml melk, 1 snufje zout en 0,5 theelepel baking soda toe.
3. U roert er geleidelijk 180 g bloem door.
4. U snijdt 1 banaan in halve cirkels.
5. U mengt de bananenschijfjes met het beslag.
6. U legt de pannenkoekjes met een lepel op een hete koekenpan. U bakt ze aan beide kanten goudbruin.
7. U bestrooit ze voor het serveren met poedersuiker.

Gebakken bananen in beslag

U snijdt het fruit in grote stukken, doopt ze eerst in een kom met ei en daarna in bloem, en legt ze in een hete koekenpan. U bakt ze aan beide kanten tot een goudbruin knapperig korstje. Serveer met noten, honing, karamel, kaneel, ijs. De nieuwe smaak zal u aangenaam verrassen!

Bananen voor gezicht en haar

Als u geen bananen wilt eten, is dat geen probleem. Gebruik het fruit voor cosmetische doeleinden. Het vruchtvlees staat bekend om zijn hydraterende en voedende eigenschappen. Het verbetert de teint, verjongt en vermindert irritatie. En haar wordt na een bananenmasker zacht, handelbaar en glanzend.

• Voor het gezicht

U maakt een halve banaan fijn met een vork, voegt 1 eetlepel room en 1 theelepel honing toe. Breng het 20 minuten aan op het gezicht. Spoel af met warm water.

• Voor het haar

Meng grondig 0,5 banaan, de dooier van 1 ei, elk 1 eetlepel honing en zure room. Verdeel over de hele lengte van het haar. Zet een plastic douchemuts op. Spoel het haar na 1 uur uit met warm water.

Gooi de bananenschil niet weg

U kunt deze ook gebruiken voor cosmetische doeleinden. Met de kant die aan het vruchtvlees zat, kunt u tanden witten en de teint verbeteren.

Neem na het eten de gewoonte aan om uw tanden te wrijven met een stukje bananenschil. Het resultaat is na ongeveer een week zichtbaar. En om uw huid te laten stralen van jeugdigheid, doet u 3 keer per week gedurende 15 minuten een gezichtsmassage met de bananenschil.

En met een bananenschil kunt u ook leren laarzen poetsen.

Vries bananen in

Als u te veel fruit heeft of gewoon nu geen zin heeft om te koken, kunt u het invriezen. Voor later gebruik pureert u het vruchtvlees en vriest u het in in ijsblokjeshouders. Om te voorkomen dat bananen bruin worden, vergeet niet om 1 theelepel citroensap per 100 gram product toe te voegen. De blokjes kunt u later toevoegen aan een glas melk, pap, deeg, of er sauzen en zoete desserts van maken.

In de vriezer blijven bananen 3 maanden houdbaar.

Volgens professionele koks is de banaan een veelzijdig product. Het wordt toegevoegd aan vlees, salades, gebak, sauzen, desserts en taarten. Er zijn talloze toepassingen. Beperk u niet alleen tot zoete gerechten. Een overvloed aan bananen in de keuken is een uitstekende aanleiding om te experimenteren.