Hoeveel gram in 1 eetlepel? Bekijk de tabel voor bloem, zout, suiker, olie en nog 80 producten

Veel huisvrouwen meten uit oude gewoonte alle ingrediënten in kookrecepten met lepels. En als het gewicht van een product wordt aangegeven, proberen ze meteen te achterhalen hoeveel gram er in een eetlepel zit. Speciaal voor dergelijke gevallen publiceren wij snelle meettabellen.

Bloem, olie, zout en suiker

Meestal worden bloem, zout, suiker en olie met lepels gemeten. Het is niet moeilijk te raden dat ze een verschillend gewicht hebben. Vaste boter is zwaarder, terwijl bloem en kristalsuiker het lichtst zijn. Om te berekenen hoeveel product u moet toevoegen, gebruikt u de volgende tabel:

Vloeistoffen: water, azijn, melk en andere

Vloeibare stoffen hebben ongeveer hetzelfde gewicht – 15–20 g. In een eetlepel past een gelijk volume water, azijn en citroensap. Maar met toenemende viscositeit nemen de grammen, of beter gezegd milliliters, exponentieel toe. Alle waarden worden weergegeven in de tabel:

Interessant feit: honing behoort tot de zeldzame producten die in alle recepten in lepels worden vermeld. Dit komt doordat bij het wegen op een weegschaal het aan de wanden van de kom blijft plakken, waardoor het gewicht onnauwkeurig wordt.

Droge ingrediënten: zuiveringszout, citroenzuur, cacao, gist

Droge producten worden gewoonlijk met een hoopje opgeschept. Voor nauwkeurige metingen is het belangrijk dat dit hoopje klein is. Als u 'royal' opschept, in plaats van 20 g droge melk voegt u 30 of zelfs 40 g toe.

Snelle meettabel:

Granen: rijst, griesmeel, boekweit, havermout

Voor het bereiden van pap van granen is het handiger om een maatbeker te gebruiken. Hiervoor bestaan aparte tabellen. Bekers bevatten verschillende gewichten en verschillende aantallen lepels. Bijvoorbeeld, in een 200 ml beker past 13 lepels water, 8 lepels bloem, en voor boekweit, rijst en andere granen 6 tot 8 lepels.

Met eetlepels kunt u griesmeel meten voor bijvoeding van een baby. Vaak worden kleine hoeveelheden granen toegevoegd aan gerechten: ovenschotels, taarten, egeltjes, boekweitballetjes, koolrolletjes, havermoutkoekjes. Voor dergelijke gevallen is er een handige meettabel:

Andere producten

Soms moet u een exotisch ingrediënt afmeten met eetlepels, dat niet in de algemeen bekende tabellen staat. In dat geval wordt aangeraden de gemiddelde waarde van 15 gram te gebruiken.

Tabel met snelle metingen van minder populaire producten:

Een eetlepel is een onnauwkeurige meeteenheid. Aangezien de inhoud kan variëren van 13,8 tot 20 ml, loopt u het risico op grote verschillen in cijfers. Als het recept een hoge precisie vereist (Franse gebak, desserts), kunt u niet zonder keukenweegschaal of speciale maatbeker. U kunt vertrouwen op het aantal lepels wanneer u pannenkoeken of pekel bereidt. Maar zelfs in dat geval, als het recept meer dan 3 el aangeeft, is het beter om het gewicht van het product in grammen te vragen.