Wat is de snelste manier om poedersuiker te maken zonder blender?

Om poedersuiker te maken, gebruiken veel huishoudsters een blender. Dit is de beste optie van allemaal, maar suiker kan ook zonder blender worden vermalen met behulp van andere keukenhulpmiddelen. Welke ervan moet u gebruiken, en welke niet? Laten we het uitzoeken.

Zeefje

De eenvoudigste manier om poedersuiker te maken is door kristalsuiker door een zeefje te zeven. Tijdens de productie, het transport en de opslag breken de kristallen namelijk onwillekeurig. Hierdoor verschijnen er in de totale suikermassa zeer fijne deeltjes die op poeder lijken.

Gemiddeld kunt u na het zeven van 2 kg suiker 1-2 eetlepels poeder scheiden. Dit is voldoende om één keer een cake te bestrooien of een beetje glazuur te maken. Gezien de geringe opbrengst en de arbeidsintensiviteit van het proces, kan deze methode niet worden aanbevolen aan degenen die regelmatig bakken.

Koffiemolen

De elektrische koffiemolen is het populairste apparaat voor het bereiden van poedersuiker. En het meest onbetrouwbaar — omdat de suiker aan de as blijft plakken, smelt en brandt, gaat hij zeer snel kapot. Dergelijke schade valt onder niet-garantiegevallen, wat betekent dat u de reparatie zelf moet betalen (hoewel het vaak goedkoper is om een nieuwe te kopen).

Als er geen andere optie is, kunt u een elektrische koffiemolen gebruiken op de laagste snelheid (hoe minder omwentelingen de as maakt, hoe minder opwarming en hoe kleiner de kans dat de suiker begint te smelten).

De handmatige koffiemolen 'Mrija' is meer geschikt voor het omzetten van suiker in poeder. Hij is gemakkelijk uit elkaar te halen en te reinigen, en als er 'stenen' van geperst poeder op de maalstenen of de behuizing zijn gevormd, kunt u deze verwijderen door de koffiemolen kort in warm water te weken. Maar om 200 g suiker handmatig te malen, heeft u 30-40 minuten nodig — dat is niet weinig in vergelijking met elektrische molens.

Vijzel

Een kleine hoeveelheid poeder kunt u bereiden in een vijzel — die wordt gebruikt voor het malen van specerijen. Het is echter een langdurig proces, en om het iets te verkorten, moet u deze regels volgen:

• De vijzel en de stamper moeten van natuursteen zijn gemaakt (hoe zwaarder ze zijn, hoe minder moeite u hoeft te doen).
• Kies voor fijne kristalsuiker (hoe groter de kristallen, hoe meer kracht en tijd u nodig heeft om ze in poeder te veranderen).
• U kunt per keer 2-3 theelepels suiker in de vijzel doen (hoe minder, hoe gemakkelijker te malen en hoe beter het resultaat).

Als u geen vijzel in huis hebt, kunt u de methode gebruiken die onze grootmoeders toepasten. Ze legden een vel stevig papier op tafel, strooiden er suiker op, bedekten het met een ander vel en rolden er met een glazen fles overheen. Let op: het moet echt een fles zijn. Een houten of plastic deegroller is in dit geval niet geschikt.

Elektrische vleesmolen

Dit keukenapparaat wordt ook gebruikt om poedersuiker te maken, zij het minder vaak dan een elektrische koffiemolen. De vleesmolen is echter niet bedoeld voor het malen van harde en droge producten, zoals fabrikanten altijd in de handleidingen vermelden. Bij het malen van suiker wordt het mes snel bot, en als het van niet erg hoogwaardig staal is, ontstaan er ook kerven op de messen. Bovendien ontstaat er een probleem met het neerslaan van fijn suikerstof op de as en motorelementen. Als gevolg daarvan gaat de elektrische vleesmolen snel kapot en is in de meeste gevallen niet meer te repareren.

U kunt kristalsuiker malen in een gewone mechanische vleesmolen. Het verkregen poeder moet u door een zeef halen om grote deeltjes te scheiden. Maar ook in dit geval blijft het probleem van beschadiging van het mes relevant.

Thuis poedersuiker maken is niet moeilijk, maar u zult moeten kiezen: een elektrisch apparaat (vleesmolen of koffiemolen) in gevaar brengen, of aanzienlijke fysieke inspanning leveren en veel tijd besteden aan het handmatig malen van suiker. De optimale optie, net als vroeger, blijft een mechanische koffiemolen — deze maakt het mogelijk het proces optimaal te stroomlijnen.